Ein narrativer Überblick über die positiven Auswirkungen von Probiotika auf Geflügel: Ein aktualisierter Wissensstand Teil 1

Abstrakt

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die bei ausreichender Gabe die Gesundheit des Wirts verbessern können. Aufgrund der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Geflügel, das ohne Antibiotika-Ergänzung gezüchtet wurde, hat der Einsatz von Probiotika bei Geflügel im Laufe der Zeit allmählich zugenommen. Ziel dieser Überprüfung war es, die Auswirkungen von Probiotika auf die Nährstoffverwertung, das Wachstum, die Schlachtkörperparameter, die Darmmorphologie, die Legeleistung, die biochemischen Parameter, die Immunität und die Darmmikrobiota von Geflügel zusammenzufassen.

Die Ergebnisse zeigten, dass Probiotika die Wachstumsleistung verbesserten, indem sie die Verdauung von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten verbesserten, das Futterverwertungsverhältnis (FCR) verbesserten, das Schlachtkörper- und Organgewicht erhöhten, die Leber- und Nierenfunktionsparameter verbesserten, antioxidative Wirkungen hatten und die Serumlipide und das Cholesterin senkten Geflügelimmunität durch Verbesserung der Darmgesundheit und Synthese antimikrobieller Peptide und Verhinderung der mikrobiellen Besiedlung, verbesserte Legeleistung, Fruchtbarkeit, Schlupffähigkeit und Eierschalendicke. Daher haben Probiotika im Vergleich zu verbotenen Antibiotika verschiedene Vorteile in der Geflügelproduktion. Allerdings kann nicht immer gewährleistet werden, dass sie wachstumsfördernd sind, da ihre Wirkmechanismen, einschließlich ihrer Interaktion mit dem Wirt, nur unzureichend verstanden sind. Daher sind noch weitere Studien zu ihren Auswirkungen auf die Fleischqualität und histopathologische Veränderungen erforderlich.

Probiotika haben vielfältige Auswirkungen auf die Immunität, darunter:

1. Darmgesundheit verbessern: Der Darmtrakt ist der Hauptteil des menschlichen Immunsystems. Probiotika können das Gleichgewicht der Darmflora und die Gesundheit der Darmschleimhautbarriere fördern, die Vermehrung schädlicher Bakterien reduzieren und zur normalen Funktion des Immunsystems beitragen.

2. Stärkung der Immunfunktion: Probiotika können die Aktivität von Immunzellen regulieren, die Immunfunktion verbessern, eine Überreaktion des Immunsystems hemmen und Entzündungen und Krankheiten vorbeugen.

3. Verbessern Sie die Verdauung und Absorption: Probiotika können die Verdauung und Absorption von Nahrungsmitteln fördern, die Nährstoffverwertung des Körpers verbessern und zur Verbesserung der körpereigenen Immunität beitragen.

Im Allgemeinen ist der Einfluss von Probiotika auf die Immunität vielfältig. Durch die Verbesserung der Darmgesundheit, die Stärkung der Immunfunktion, die Verbesserung der Verdauung und Absorption usw. kann es die Immunität des Körpers verbessern und dabei helfen, das Auftreten von Krankheiten zu verhindern. Unter diesem Gesichtspunkt müssen wir auf die Verbesserung der Immunität achten. Cistanche kann einen erheblichen Einfluss auf die Verbesserung der Immunität haben. Die Polysaccharide im Fleisch können die Immunantwort des menschlichen Immunsystems regulieren, die Stressfähigkeit von Immunzellen verbessern und die Immunität stärken. Bakterizide Wirkung von Immunzellen.

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Schlüsselwörter:

Probiotika, Geflügel, Wachstum, Immunität, Darmmikrobiota, Legeleistung.

Aufgrund ihrer zahlreichen positiven Wirkungen, darunter solche, die Wachstum und Produktivität, die Entwicklung des Immunsystems und den Gesundheitsschutz unterstützen, gewinnen Futtermittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel in der heutigen Geflügelindustrie und im Gesundheitssystem immer mehr an Bedeutung (Abd El-Hack et al. , 2017). Im Allgemeinen sind Futterzusätze Hilfsmittel, die die Wirksamkeit von Nährstoffen erhöhen und einen Einfluss auf die Leistung von Hühnern haben (Ashour et al., 2020). In Hühnerfutter werden zahlreiche Futtermittelzusatzstoffe verwendet, darunter Probiotika, Oligosaccharide, Enzyme und organische Säuren (Bin-Jumah et al., 2020). Sie werden zur Wachstumsförderung in die Ernährung von Geflügel und Tieren eingearbeitet, da sie tendenziell den Futterverbrauch erhöhen (Abd El-Hack et al., 2017).

Probiotika wurden als umweltfreundliche Futterzusätze und faszinierend unorthodoxe Alternativen zur Chemotherapie bei Hühnern vorgeschlagen. Um sicherzustellen, dass immer das richtige mikrobielle Gleichgewicht herrscht, müssen Tiere darüber hinaus bestimmte Mengen hilfreicher Mikrobiota im Verdauungssystem aufrechterhalten (Abd El-Hack et al., 2018). Während Bifid gegen S. aureus und M. flavus wirksam ist, zeigt Bifidocin B antibakterielle Aktivitäten gegen verschiedene Krankheitserreger, insbesondere gegen Bacillus cereus und Listeria monocytogenes (Shah und Dave, 2002). Bacillus toyonensis (BT) ist ein bekanntes nicht pathogenes Bakterium, das als Probiotikum für die Tierfütterung eingesetzt wird. Es ist aerob, fermentativ, grampositiv und sporenbildend (Roos et al., 2018). Die Nahrungsergänzungsmittel von Lactobacillus spp. Die Ernährung von Mais-Gerste-Hühnern verbesserte den FCR, die Eimasse, die Eiweißqualität und die Eiproduktion (Abd El-Hack et al., 2018).

Probiotika in Hühnerfutter können die Leistung, die Nährstoffverdaulichkeit und die Immunsuppression bei Vögeln steigern (Abd El-Hack et al., 2020; Abdel-Moneim et al., 2020 a; Saleh et al., 2021). Probiotika können auch die Gesundheit, Leistungsfähigkeit und das Krankheitsrisiko der Gastgeberin beeinträchtigen. Sie können Dysbiose korrigieren und das mikrobielle Gleichgewicht im Darm bei gesunden Wirten wiederherstellen, indem sie das Wachstum schädlicher Sporen verringern und das Wachstum nützlicher Mikroben fördern (Yadav und Jha, 2019).

Die Gattungen Lactobacillus, Bacillus, Streptococcus, Candida, Bifidobacterium, Aspergillus, Enterococcus und Saccharomyces sind für den Großteil der häufig verwendeten probiotischen Stämme verantwortlich (Ahmed et al., 2014; Elbaz et al., 2021) und investieren insbesondere in die Gesundheit Vorteile für den Wirt durch die kompetitive Ausrottung gefährlicher Bakterien und die Überarbeitung des Immunsystems des Darms (Yadav und Jha, 2019). Zahlreiche Studien haben die Auswirkungen von Probiotika auf die mikrobielle Fermentation, die Enzymaktivität und die Darmmikrobiota im Verdauungstrakt von Masthühnern entdeckt (Martínez et al., 2016; Wang et al., 2017 a). Ziel dieses Übersichtsartikels war es, die unterschiedlichen positiven Auswirkungen von Probiotika auf die Wachstumsleistung, die Produktion, die Fortpflanzung und den Gesundheitszustand von Geflügel hervorzuheben.

Auswirkungen der probiotischen Nahrungsergänzung auf die Wachstumsleistung

Die unterschiedlichen Auswirkungen von Probiotika auf Geflügel sind in Tabelle 1 zusammengefasst. Wachstumskennzahlen sind für die Messung der Wirtschaftsleistung und der Tiergesundheit von wesentlicher Bedeutung, insbesondere bei chronischen oder mittelschweren Erkrankungen mit wenigen offensichtlichen klinischen Indikationen (Kritas und Morrison, 2007). In einer Multispezies-Population könnte ein erhöhtes Wachtelgewicht auf eine erhöhte Synthese spezifischer Vitamine, einiger Wirkstoffe und Verdauungsenzyme zurückzuführen sein. Dies kann den pH-Wert des Darms senken, die Verdauung verbessern und folglich die Nährstoffaufnahme erhöhen, was sich positiv auf die Körpergewichtswerte auswirkt und das Wachstum von Enteropathogenen im Wachteldarm begrenzt (Premavalli et al., 2018).

Probiotika sind lebende Bakterien, Hefen oder Pilze, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems beitragen, indem sie die Magen-Darm-Flora ergänzen und dadurch die Wachstumsleistung und die allgemeine Gesundheit von Geflügel fördern (Jha et al., 2020). Khaksefidi und Ghoorchi (2006) wiesen darauf hin, dass die Zugabe von probiotischem Bacillus subtilis zu Broilerküken das Körpergewicht und die Gewichtszunahme der Broiler steigerte. Rehman et al. (2020) berichteten, dass die Gewichtszunahme von Broilern durch Probiotika (Protexin) während der Starter- und Finisher-Phase erhöht wurde (P=0.028 bzw. 0,04).

Safalaoh (2006) zeigte, dass Diäten, die mit einem wirksamen mikrobiellen Präparat ergänzt wurden, erhebliche Auswirkungen hatten (P<0.05) greater body weight increases (2094 ±11 g) than the control diet (2057 ±15 g), resulting in a 2% increase. Vicente et al. (2007) indicated that the probiotic Lactobacillus sp. in broilers and turkeys significantly raised the body weight compared with the control (Bahakim, 2006; Torres-Rodriguez et al., 2007). When broilers were given diets containing Aspergillus oryzae, the body weight gain was increased (Rehman et al., 2007). The same findings were reported by Sallh and Al Hussary (2009), who noticed that broilers fed on diets enriched with 1.5 g/Kg of probiotic ingredients A. oryzae gained more body weight.

Zhang et al. (2021) fütterten Broilerküken von Arbor Acres (AA) 42 Tage lang mit Grundnahrung mit 1 Prozent L. acidophilus, 1 Prozent Lactobacillus casei und 1 Prozent Bifidobacterium im Wasser und berichteten, dass die Einbeziehung von Probiotika das Körpergewicht im durchschnittlichen täglichen Futter deutlich steigerte Aufnahme (ADFI) und durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme der Küken.

Laut Zeweil et al. (2007) verbesserte die Ergänzung von Saccharomyces cerevisiae das Körpergewicht und die Körpergewichtszunahme von Broilern (P<0.05) over those of the control group. Furthermore, when S. cerevisiae was introduced at rates of 1, 1.5, and 2% compared to control and the other treatments, body weight gain was considerably (P<0.05) enhanced. Many researchers have used B. subtilis as a component of probiotics. 

Laut Abaza et al. (2008) führten die Verwendung von S. cerevisiae-, B. subtilis- und B. lichen-Formen in der Nahrung zu einer Verbesserung des Körpergewichts um etwa 2,10, 3,02 bzw. 2,70 Prozent bzw. einer Körpergewichtszunahme um etwa 2,69, 2,09 bzw. 3,01 Prozent. Darüber hinaus haben Fayed und Tony (2008) gezeigt, dass die Verwendung der probiotischen Mischung (Biovet-YC®), einschließlich Mischungen aus Lactobacillus spp. und Hefekulturen erhöhte Körpergewichtszunahme bei Broilerküken. In einer anderen Studie wurde berichtet, dass probiotische Nahrungsergänzungsmittel einen signifikant positiven Einfluss auf die Körpergewichtszunahme bei Broilerküken hatten, da die Versorgung der Broilerfutter mit probiotischer Mikroflora in Mengen von 10, 20 und 50 g/50 kg Futter das Lebendgewicht im Vergleich zu den Futtermitteln deutlich erhöhte Kontrollgruppe (Taklimi et al., 2010). Darüber hinaus haben Nuyens et al. (2010) zeigten, dass die Verwendung von B. subtilis PB6 im Futter von Broilern das Lebendgewicht im Alter von 42 Tagen von 2,536 auf 2,644 kg steigerte. Knap et al. (2011) zeigten außerdem, dass die mit B. subtilis behandelten Gruppen am 42. Tag hinsichtlich des Körpergewichtswachstums (2,212 bzw. 2,182 kg) einen numerischen Vorteil gegenüber der Positivkontrollgruppe hatten.

Der Unterschied war jedoch nicht signifikant. Unabhängig von der Sporenkonzentration der Mahlzeit haben Molnár et al. (2011) zeigten, dass die mit Bacillus subtilis angereicherte Ernährung von Broilern in den versorgten Gruppen im Vergleich zu den Kontrollgruppen zu einer erheblichen Verbesserung des Körpergewichts führte. In ähnlicher Weise nahmen Vögel (Küken und Küken), denen mit B. subtilis angereichertes Futter verabreicht wurde, erheblich mehr Gesamtkörpergewicht zu als die nicht behandelte Gruppe (Shivaramaiah et al., 2011). Darüber hinaus steigerte B. subtilis die Wachstumsleistung der Wachteln. Sie beeinflussten das Körpergewicht (BW) und die Körpergewichtszunahme (BWG) während der gesamten Brutperiode positiv, da sie in der Lage waren, hochaktive Proteasen, Amylasen und Lipasen zu produzieren, die Futterbestandteile abbauen und die Anzahl der für die Absorption zugänglichen Nährstoffe erhöhen (Li et al., 2014) (Abbildung 1).

Interessanterweise haben Abdel-Moneim et al. (2020 a) stellten fest, dass die Behandlung mit B. subtilis das Lebendgewicht über alle getesteten Altersgruppen hinweg linear erhöhte. Darüber hinaus zeigten sowohl die Anfangsphase (1–14 Tage alt) als auch die Gesamtphase einen linearen Anstieg der täglichen Körpergewichtszunahme (1-42 Tage alt). Laut Abou-Kassem et al. (2021) führten Probiotika im Alter von 21 und 42 Tagen zu einer erheblichen Gewichtszunahme der Wachteln im Vergleich zur Kontrollgruppe. Darüber hinaus deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die probiotische Nahrungsergänzung die Gewichtszunahme (WG) im Vergleich zur Kontrollgruppe während der gesamten Versuchsdauer und während der gesamten Versuchsperiode deutlich steigerte. Die niedrigste BT-Einzeldosis, bei der der WG gesenkt wurde, war die einzige mit Probiotika behandelte Gruppe, deren WG im Verlauf der Finisher-Periode anstieg. BTs höchstes Einzelfutterniveau stimmte mit den maximalen WG-Werten während der Finisher- und Gesamtphase überein.

Sterblichkeitsrate

Es wurde nachgewiesen, dass die Leistung von Masthühnern durch Probiotika in der Geflügelindustrie verbessert wird, was die Sterblichkeitsrate von Masthühnern senkt (Timmerman et al., 2006). Ebenso laut Vicente et al. (2007) konnte gezeigt werden, dass Probiotika die Hühnersterblichkeit senken. Unter Verwendung der probiotischen Mischung (Biovet-YC®), die Mischungen aus Lactobacillus spp. enthält. und Hefekulturen hatten positive Auswirkungen auf das Verhalten von Broilern und können als Anti-Stress-Element wirken, was sich möglicherweise auf den allgemeinen Gesundheitszustand auswirkt (Fayed und Tony, 2008).

Auch nach der Verabreichung einer probiotischen Mischung aus Bakterien (L. plantarum) und Hefe (S. cerevisiae) über das Trinkwasser war die Sterblichkeitsrate der ergänzten Hühner niedriger als die der nicht behandelten Hühner (Thongsong et al., 2008). Ebenso stellten Al-Homidan und Fahmy (2007) fest, dass die Zugabe von Trockenhefe zum Grundfutter von Broilerküken deren Überlebensrate im Vergleich zur Kontrolle leicht erhöhte.

Darüber hinaus verringerten Probiotika, die Pedioccoccus acidilactici enthielten, die Sterblichkeitsrate im Vergleich zu den Kontrolltieren drastisch (6 vs. 11,5 Prozent) (Ibrir et al., 2008). Alloui und Hadef (2008) behaupteten, dass der experimentelle Mortalitätsdurchschnitt 4,56 Prozent bei den Kontrollhühnern und 4,51 Prozent bei den Hühnern betrug, die mit einer Diät gefüttert wurden, die P. acidilactici (109 KBE/kg Futter) enthielt, was als innerhalb der Norm liegend angesehen werden kann Reichweite. Außerdem wurde gezeigt, dass Broiler, denen probiotische Mikroflora in einer Menge von 10,20 und 50 g/50 kg verabreicht wurde, im Vergleich zu den nicht vermittelten Kontrollfuttermitteln eine erheblich geringere Sterblichkeitsrate aufwiesen.

Im Gegensatz dazu zeigten Abd El-Samee und Abd El-Hakim (2002), dass die Zugabe des probiotischen Bio-Top (0,1 Prozent) zu den Broilerküken von Arbor Acers keinen spürbaren Einfluss auf die Sterblichkeitsraten hatte. Auch die Sterblichkeitsrate der Broiler wurde durch kommerzielle Probiotika im Wasser oder Futter nicht beeinflusst (O'Dea et al., 2006). Ebenso hatte die Zugabe probiotischer Kulturen zum Futter keinen erkennbaren Einfluss auf die Sterblichkeitsraten von Broilerküken (Al-Zenki et al., 2009; Abo-Mahara, 2010). Ebenso haben Brzóska et al. (2010) stellten fest, dass die Sterblichkeitsrate erheblich gesenkt wurde (P< 0.01) upon adding the probiotic bacteria compared to the control ones. Throughout the trial period, no mortality was noted in any of the experimental groups, according to Abdel-Moneim et al. (2020 a).

Futterverbrauch und -verwertung

Einer der biologischsten Ansätze zur Steigerung der Futteraufnahmeeffektivität sind kommerzielle Probiotika als natürliche Förderer der Geflügelernährung. Die Zugabe einer probiotischen Kultur zur Nahrung kommt dem Wirtstier zugute, indem es den Appetit steigert. Darüber hinaus verbesserte es die Futteraufnahme bei Broilern (Kim et al., 2003), das Futterverwertungsverhältnis des Wirts (Soliman et al., 2000; Cavit, 2003) und die Produktion von Verdauungsenzymen (Saarela et al., 2000; Rehman, 2007) und hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Wirts (Soomro et al., 2002). Während Yalcin et al. (2008) zeigten, dass die durchschnittliche Futtereffizienz in der mit S. cerevisiae behandelten Gruppe quantitativ höher war. Ähnliche Ergebnisse wurden von Kumari et al. beschrieben. (2001).

Insgesamt kann B. subtilis die Wachstumsleistung von Wachteln steigern, da es hochaktive Proteasen, Lipasen und Amylasen freisetzt, die Futternährstoffe verdauen und die Anzahl der zur Absorption verfügbaren Nährstoffe erhöhen. Dieser positive Effekt von B. subtilis auf die FCR wurde während der gesamten Brutzeit nachgewiesen (Li et al., 2014). Darüber hinaus wurde von Abdel-Moneim et al. (2019 b) zufolge führte die Gabe von B. subtilis-Sporen an Wachteln zu einem höheren Gesamt-FCR als bei der Kontrollgruppe.

Variationen in Umweltfaktoren und Darmflora können die Ursache für die unterschiedliche Wirkung biologischer Zusätze verwechseln (Mahdavi et al., 2005). Laut O'Dea et al. (2006) hatten die Zugabe kommerzieller Probiotika zu Wasser, Futter oder deren Kombination keinen Einfluss auf die Futterverwertungsrate der Broiler. Al-Homidan und Fahmy (2007) stellten außerdem fest, dass Vögel, die mit Hefekulturen versorgt wurden, während des gesamten Experiments zahlenmäßig mehr tägliches Futter fraßen als die Kontrolltiere.

Darüber hinaus haben Abaza et al. (2008) stellten fest, dass es in allen Versuchsperioden keine wesentlichen Veränderungen in der Konversionsrate zwischen den Gruppen gab, die mit Futter gemischt mit B. lichen form, B. subtilis und S. cerevisiae gefüttert wurden, während die Küken bisher Futter mit S. cerevisiae konsumierten deutlich mehr Futter als die Kontrolltiere. Im Gegensatz dazu, so Midilli et al. (2008) hatten Nahrungsergänzungsmittel mit Probiotika im Vergleich zur nicht ergänzten Kontrolle keinen spürbaren Einfluss auf den Futterverbrauch. Laut Al-Zenki et al. (2009) hatte die Ergänzung des Futters mit probiotischer Kultur keinen nennenswerten Einfluss auf den Futterverbrauch. Brzóska et al. (2010) umfasste auch das probiotische Bakterium Pediococcus spp. verursachte merkliche Schwankungen im Futterverbrauch und der Verwertungsquote von Broilern.

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