3.3. Antioxidative Wirkung von Kürbiskernöl

Den einschlägigen Studien zufolgeCistancheist ein weit verbreitetes Kraut, das als „Wunderkraut, das das Leben verlängert“ bekannt ist. Sein Hauptbestandteil istCistanosid, was verschiedene Auswirkungen hat, wie zAntioxidans, Antiphlogistikum, UndFörderung der Immunfunktion. Der Mechanismus zwischen Cistanche und Hautaufhellung liegt in der antioxidativen Wirkung von CistancheGlykoside. Melanin in der menschlichen Haut entsteht durch die katalysierte Oxidation von TyrosinTyrosinaseDa die Oxidationsreaktion die Beteiligung von Sauerstoff erfordert, werden die sauerstofffreien Radikale im Körper zu einem wichtigen Faktor, der die Melaninproduktion beeinflusst. Cistanche enthält Cistanosid, ein Antioxidans, das die Bildung freier Radikale im Körper reduzieren und so die Melaninproduktion hemmen kann.

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Alle Kürbiskernölproben reduzierten dosisabhängig die DPPH•-Radikale (Abbildung 1). PSO2 zeigte eine überwiegend wirksame DPPH•-Hemmung, und es wurde festgestellt, dass PSO2 bei einer Konzentration von 5 Prozent (w/v) im Vergleich zu PSO1, COM1 und COM2 eine signifikante Hemmung der DPPH•-Radikale zeigte (p < 0,05). . Darüber hinaus reduzierte Linolsäure (LA), die die Hauptfettsäurezusammensetzung in Kürbiskernölproben war, dosisabhängig auch DPPH•-Radikale, was darauf hindeutet, dass LA möglicherweise biologische Wirkungen in Kürbiskernöl hat. Obwohl die Mechanismen der Reaktion von Linolsäure mit Radikalen noch unklar sind. Eine frühere Studie von Yu (2001) berichtete, dass Linolsäuren direkt mit freien DPPH•-Radikalen reagierten, jedoch eine Verzögerungsphase aufwiesen und keine radikallöschende Aktivität zeigten. Allerdings reagierten konjugierte Linolsäuren und löschten DPPH•-Radikale sowohl in hydrophilen als auch lipophilen Umgebungen [51].

Andererseits verringerten PSO1, PSO2, COM1 und COM2 bei einer Konzentration von 10 Prozent w/v die ABTS• plus-Radikale. PSO2 zeigte im Vergleich zu PSO1, COM1, COM2 und LA die höchste ABTS•-Plus-Hemmung (S<0.005). Interestingly, PSO2 exhibited comparable ABTS•+ inhibition with ascorbic acid, which was a positive control (Figure 2).

Die antioxidative Aktivität von Kürbiskernölproben basierend auf dem antioxidativen Potenzial bei der Reduzierung von Eisen (Fe3 plus) zu Eisen (Fe2 plus) ist in Abbildung 3 dargestellt. Diese Untersuchung ergab die äquivalente eisenreduzierende antioxidative Wirkung von PSO1, PSO2, COM1 , COM2 und LA in einer Konzentration von 10 Prozent w/v. Andererseits zeigte Ascorbinsäure, die eine Positivkontrolle war, den höchsten EC1-Wert (S< 0.05）.

PSO1, PSO2, COM1, COM2 und LA hemmten die Lipidperoxidation bei verschiedenen Konzentrationen (0,25 Prozent, 0,5 Prozent und 1 Prozent w/v) in dosisabhängiger Weise, wie z siehe Abbildung 4. Die Hemmung durch LA, PSO1 und COM1 war bei einer Konzentration von 1 Prozent w/v nahezu vollständig. Es gab keine signifikant unterschiedliche Hemmung der Lipidperoxidation zwischen den Gruppen. Darüber hinaus zeigte -Tocopherol eine wirksame Hemmung der Lipidperoxidation bei niedrigeren Konzentrationen als Kürbiskernölproben.

Die antioxidative Aktivität spielt in natürlichen Verbindungen eine wichtige Rolle, um oxidativem Stress entgegenzuwirken, gesundheitliche Vorteile zu bieten und einige Krankheiten zu lindern. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Samenöl verschiedener Pflanzen Antioxidantien in Form von Phenolen, Tocopherolen und Phytosterolen enthält [52,53]. Das Vorkommen von Polyphenolen und Carotinoiden im Kürbiskernöl stimulierte das antioxidative Abwehrsystem und beugte Bluthochdruck, Arteriosklerose, Typ-2-Diabetes und Krebs vor [54]. In einer früheren Analyse wurde festgestellt, dass Kürbiskernöl eine antioxidative Aktivität mit einer Trolox-Äquivalentkapazität von 0,664 ± 0,09 bis 1,18 ± 0,04 µM Trolox/g aufweist [55 ]. In ähnlicher Weise haben Boujemaa I et al. (2020) berichteten, dass C. maxima eine höhere antioxidative Aktivität aufwies als C. moschata und C. pepo [56], was teilweise durch die höheren Mengen an PUFA, Tocopherolen und phenolischen Verbindungen beschrieben werden kann [18,57]. Kürzlich wurden die antioxidativen Aktivitäten von Kürbiskernöl mit vier Methoden gemessen, darunter DPPH-, ABTS-plus-, FRAP- und FTC-Tests. Das Ergebnis zeigte, dass PSO2 eine höhere Abfangaktivität aufwies als PSO1, COM1 und COM2, was die Radikale von DPPH• und ABTS• plus sowie FeSO4 deutlich reduzierte. Obwohl PSO2 eine geringere Ausbeute an Linolsäure aufwies als die anderen, zeigte es vergleichbare antioxidative Aktivitäten, jedoch mit hervorragenden DPPH•-Radikalfängereigenschaften. Die Ausübung der Abfangaktivität von PSO2 könnte auf bioaktive Verbindungen wie Carotinoide, Tocopherole und Phenolverbindungen zurückzuführen sein, was durch frühere Studien gestützt wird [52–54]. Daraus lässt sich schließen, dass die wässrige enzymatische Extraktion von Kürbiskernöl eine wirksame Extraktionsmethode war und die Freisetzung bioaktiverer Komponenten zur Verbesserung der antioxidativen Aktivitäten unterstützte. Daher zeigten alle Samenölproben, insbesondere PSO2, eine antioxidative Wirkung und könnten für Anwendungen im Hinblick auf gesundheitliche Vorteile und medizinische Behandlung nützlich sein.

3.4. Anti-Aging-Wirkung von Kürbiskernöl

PSO1, PSO2, COM1 und COM2 hemmten die Hyaluronidase-Aktivität bei verschiedenen Konzentrationen (0,25 Prozent, 0,5 Prozent und 1 Prozent w/v) in dosisabhängiger Weise. Bei niedrigen Konzentrationen ({{10}},25 Prozent w/v) zeigten PSO1, PSO2 und COM1 eine hochwirksame Hemmung (ungefähr 70–100 Prozent). und hemmte die Hyaluronidase-Aktivität im Vergleich zu COM2 deutlich (p < 0,05), wie in Abbildung 5 dargestellt. Oleanolsäure (OA), eine Positivkontrolle, verringerte ebenfalls die Hyaluronidase-Aktivität. LA, ein Hauptbestandteil von Kürbiskernöl, bewirkte die höchste Hemmung (120,6 ± 0,7 Prozent), was die Hyaluronidase-Aktivität im Vergleich zu anderen Kürbiskernölproben und OA deutlich hemmte (p < 0,05).

Die Anti-Kollagenase-Aktivitäten von Kürbiskernölproben sind in Abbildung 6 dargestellt. PSO1, PSO2 und COM1 hemmten die Kollagenase-Aktivität, COM2 hingegen nicht. PSO1 und PSO2 (1 Prozent w/v) zeigten im Vergleich zu COM1 bzw. COM2 eine signifikante Kollagenase-hemmende Aktivität (p < 0,05). OA als Positivkontrolle zeigte ebenfalls eine Hemmung der Kollagenaseaktivität. Dennoch hatte LA in diesem Experiment keinen Einfluss auf die Kollagenase. Dies könnte der Grund dafür sein, dass COM2, das den höchsten LA-Gehalt enthielt, keinen Einfluss auf die Kollagenase hatte.

Die Anti-Elastase-Aktivitäten von Kürbiskernölproben sind in Abbildung 7 dargestellt. Nur PSO1 in einer Konzentration von 1 Prozent w/v hemmte die Elastase-Aktivität und verringerte die Elastase-Aktivität im Vergleich zu PSO2, COM1 und COM2 signifikant (p < {{7 }}.05). LA zeigte einen ähnlichen Effekt mit PSO1 und OA. Darüber hinaus zeigte OA als Positivkontrolle die höchste Hemmung der Elastaseaktivität und eine signifikant verringerte Elastaseaktivität im Vergleich zu PSO1, PSO2, COM1, COM2 und LA (p < 0,05).

Gesundheit und Schönheit der Haut gelten als einer der wichtigsten Faktoren für das „Wohlbefinden“ des Menschen, daher haben sich in den letzten Jahren mehrere Anti-Aging-Strategien etabliert [58]. UV-Bestrahlung oder Lichtalterung induziert oxidativen Stress, der eine wichtige Ursache für den Alterungsprozess der menschlichen Haut sowie für die Hautpigmentierung darstellt [59]. Normalerweise kann der menschliche Körper antioxidative Enzyme wie Superoxiddismutasen (SOD), Katalasen und Glutathionperoxidase (GSH) erzeugen, um reaktive Sauerstoffspezies (ROS) zu löschen [50], aber es werden mehr Antioxidantien benötigt. Derzeit werden Pflanzen- und Samenölextrakte aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, die auf bioaktiven Verbindungen wie Phenolen, Tocopherolen und Phytosterolen basieren und zu einer verbesserten Hautalterung führen, für pharmakologische und kosmetische Produkte verwendet [23,60]. Frühere Untersuchungen ergaben, dass das Samenöl von Camellia japonica die Synthese von menschlichem Kollagen Typ I mit hoher feuchtigkeitsspendender Wirkung induziert; dennoch hemmte es die MMP1-Aktivität [61]. Mit Granatapfelkernöl angereicherte PUFA und antioxidative Wirkung sowie deren Produkte; Nanoemulsionen und Cremes verbesserten die Barrierefunktion der Haut [62]. Zu den kosmetischen Eigenschaften von Kürbiskernöl wurden jedoch nur wenige Untersuchungen durchgeführt. Daher konzentrierte sich diese Studie auf die Bestimmung der Hemmung der Enzyme Hyaluronidase, Kollagenase und Elastase mit Anti-Aging-Aktivitäten. Die Ergebnisse ergaben, dass PSO1 und PSO2 möglicherweise das Hyaluronidase-Enzym sowie COM1 und COM2 hemmen, die ähnliche Wirkungen bei der Hemmung der Hyaluronidase-Aktivität zeigten. Darüber hinaus verringerten PSO1 und PSO2 die Kollagenase-Enzymaktivität deutlich, während COM1 die Enzymaktivität leicht reduzierte. Nur PSO1 führte die Hemmung des Elastase-Enzyms durch. Somit kann festgestellt werden, dass die wässrige enzymatische Extraktion von Kürbiskernöl (PSO1 und PSO2) stärkere Anti-Aging-Aktivitäten mit Anti-Hyaluronidase-, Anti-Kollagenase- und Anti-Elastase-Aktivitäten aufwies als die Kaltpressung von Kürbiskernöl ( COM1 und COM2), die mit ihren antioxidativen Aktivitäten korrelieren. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ergebnisse belegen, dass PSO1 und PSO2 eine wirksame Anti-Aging-Wirkung aufweisen und in Hautkosmetika eingesetzt werden könnten.

3.5. Anti-Tyrosinase-Aktivität von Kürbiskernöl

Hyperpigmentierung ist ein weiteres Hautproblem, das nach UV-Exposition auftreten kann. Die Melanogenese spielt eine wichtige Rolle bei der Hautpigmentierung, die durch die Wirkung des Tyrosinase-Enzyms zur Produktion des Melaninpigments gesteuert wird. Zunächst wird L-Tyrosin durch Tyrosinase hydroxyliert und in L-3,4-Dihydroxyphenylalanin (L-DOPA) umgewandelt, das dann zu DOPA-Chinon und schließlich zu Melaninpigmenten oxidiert wird [63]. Anti-Tyrosinase-Aktivitäten bei Verwendung von L-DOPA und Tyrosin als Substrate von Kürbiskernölproben sind in Abbildung 8 dargestellt. PSO1, PSO2, COM1 und COM2 hemmten dosisabhängig die Tyrosinase-Aktivität, die L-DOPA als Substrat verwendete , außer COM2. PSO1 zeigte die höchste Tyrosinase-Hemmaktivität bei einer Konzentration von 0,5 Prozent und 1 Prozent w/v im Vergleich zu PSO2, COM1 und COM2 (S<0.05). Likewise, all pumpkin seed oil samples inhibited tyrosinase activity when tyrosine was used as a substrate. The inhibitions were in a dose-dependent manner, except COM2. PSO2 showed the highest tyrosinase inhibitory activity at a concentration of 0.5% and 1% w/v when compared with PSO1, COM1, and COM2 (p<0.05). Similarly, LA performed tyrosinase inhibition in a dose-dependent manner, and kojic acid (positive control) also decreased tyrosinase activity in both substrates. It was indicated that PSO1 and PSO2 had potent anti-tyrosinase activities, supporting their use in applications for whitening skin.

Derzeit haben mehrere Forscher viele natürliche Verbindungen untersucht, die als Inhaltsstoffe für Hautaufhellungsprodukte verwendet werden [64]. Teesamenöl, das reich an Ölsäure und antioxidativer Wirkung ist, hemmte die Tyrosinase- und TPR-2-Aktivitäten, was zur Unterdrückung des Prozesses der Melanogenese führte [65]. Darüber hinaus enthält der Bericht von Hong Xin Cui et al. (2018) fanden heraus, dass Samenöl von Torreya grandis eine starke antioxidative Aktivität zur Hemmung der Tyrosinaseaktivität aufweist, indem es die Sauerstoffversorgung bei der Tyrosinasereaktion verringert [66]. Unsere Ergebnisse zeigten, dass Kürbiskernöl eine Tyrosinase-Enzymaktivität aufweist. PSO1 zeigte eine signifikante Hemmung der Tyrosinase durch die Verwendung von L-DOPA als Substrat. PSO2 berichtete über eine signifikante Hemmung der Tyrosinase durch die Verwendung von Tyrosin als Substrat. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die wässrige enzymatische Extraktion von Kürbiskernöl (PSO1 und PSO2) aufgrund ihrer antioxidativen Aktivität auch starke Anti-Tyrosinase-Aktivitäten für Aufhellungseffekte aufweist.

4. Schlussfolgerung

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