Glutamin als Anti-Müdigkeits-Aminosäure in der Sporternährung

1. Department für Lebensmittel und experimentelle Ernährung, Fakultät für Pharmazeutische Wissenschaften,Universität São Paulo,Avenida Professor Lineu Prestes 580, São Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

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Abstrakt

Glutaminist ein bedingt wesentlichesAminoSäureweit verbreitet in der Sporternährung, insbesondere wegen seiner immunmodulatorischen Rolle. Ungeachtet dessen erfüllt Glutamin mehrere andere biologische Funktionen, wie unter anderem Zellproliferation, Energieerzeugung, Glykogenese, Ammoniakpufferung, Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts. Also dasAminosäurebegann in der Sporternährung darüber hinaus seine Wirkung auf das Immunsystem untersucht zu werden, wobei man Glutamin verschiedene Eigenschaften zuschreibt, wie zAnti-MüdigkeitRolle. In Anbetracht dessen, dass das ergogene Potenzial dieserAminoSäurenoch nicht vollständig bekannt ist, zielte diese Überprüfung darauf ab, die Haupteigenschaften anzusprechen, durch die Glutamin die Aufnahme verzögern könnteErmüdung, sowie die Auswirkungen einer Glutaminergänzung, allein oder in Verbindung mit anderen Nährstoffen, auf Ermüdungsmarker und die Leistung im Zusammenhang mit körperlicher Betätigung. Die PubMed-Datenbank wurde ausgewählt, um die Literatur zu untersuchen, wobei die Schlüsselwortkombination "Glutamin" und"Ermüdung", Fünfundfünfzig Studien erfüllten die Einschlusskriterien und wurden in dieser integrativen Literaturübersicht ausgewertet. Die meisten der ausgewerteten Studien beobachteten, dass eine Glutamin-Supplementierung einige verbesserteErmüdungMarker wie erhöhte Glykogensynthese und verringerte Ammoniakakkumulation, aber dieser Eingriff steigerte die körperliche Leistungsfähigkeit nicht. Daher scheint eine Glutamin-Supplementierung trotz der Verbesserung einiger Ermüdungsparameter nur begrenzte Auswirkungen auf die Leistung zu haben.

Schlüsselwörter: Aminosäure; Muskelkater; zentrale Müdigkeit; Leistung; Immunsystem; Hydratation

1. Einleitung

Ermüdung ist definiert als die Unfähigkeit, Leistungsabgabe und Kraft aufrechtzuerhalten, wodurch die körperliche Leistungsfähigkeit beeinträchtigt wird [1]. Die Hauptursachen für Müdigkeit sind eine Ansammlung von Protonen in der Muskelzelle, Erschöpfung von Energiequellen (z. B. Phosphokreatin und Glykogen), Ansammlung von Ammoniak im Blut und Gewebe [2–4], oxidativer Stress, Muskelschäden [1], und Veränderungen in der Neurotransmittersynthese, wie der Anstieg von Serotonin und der Rückgang von Dopamin [5]. Um das Einsetzen von Müdigkeit zu verzögern und die sportliche Leistung zu verbessern, wurden verschiedene Ernährungsstrategien angewendet. Seit Mitte -1980 und 1990er Jahren wird die Rolle von Aminosäuren bei der Entstehung von Müdigkeit diskutiert [3,6–9], und es wurde nachgewiesen, dass die Plasmaglutaminkonzentrationen und das Glutamin/Glutamat-Plasmaverhältnis verringert sind Athleten unter chronischem Erschöpfungs- und Übertrainingssyndrom, was die Frage nach den möglichen leistungssteigernden Wirkungen einer Glutamin-Supplementierung aufwirft [10–13]. Glutamin könnte die Ermüdung durch mehrere Mechanismen verzögern: (i) es ist eine der am häufigsten vorkommenden glykogenen Aminosäuren bei Menschen und Tieren und hat einen signifikanten Einfluss auf die Anaplerose des Krebszyklus und die Gluconeogenese [14,15], (ii) durch die Aktivierung der Glykogensynthase, Glutamin gilt als direkter Stimulator der Glykogensynthese [7,16], (iii) diese Aminosäure ist der wichtigste ungiftige Ammoniakträger, wodurch die Akkumulation dieses Metaboliten vermieden wird [14], (iv) Glutamin wird auch mit der Abschwächung von Muskelschäden in Verbindung gebracht und gilt unter anderem als indirektes Antioxidans über die Stimulation der Glutathionsynthese [17,18]. Trotz des Potenzials von Glutamin bei der Abschwächung einiger Ursachen von Müdigkeit, wurden die Auswirkungen dieser Aminosäureergänzung auf Müdigkeitsmarker und körperliche Leistungsfähigkeit noch nicht vollständig aufgeklärt. Daher zielt der vorliegende Artikel darauf ab, die wichtigsten Anti-Müdigkeits-Eigenschaften von Glutamin und die Auswirkungen dieser Aminosäure-Ergänzung in dieser Hinsicht zu überprüfen.

2. Methoden

Die Methode der integrativen Literaturrecherche basierte auf den von Whittemore und Knaflfl [19] vorgeschlagenen fünf Stufen (Problemidentifikation, Literaturrecherche, Datenauswertung, Datenanalyse und Präsentation) und der von Hopia et al. vorgeschlagenen Verbesserung dieser Methode. [20].

2.1. Problemidentifikation

2.2. Literatur Suche

2.3. Datenextraktion

Einhundertzweiundzwanzig Artikel wurden gefunden. Nach dem Lesen des Titels dieser Studien wurden 61 Artikel ausgeschlossen, da sie keinen Zusammenhang mit dem Thema hatten (Auswirkungen einer Glutamin-Supplementierung auf belastungsinduzierte Müdigkeit) oder nicht die vollständige Version des Manuskripts (nur die Zusammenfassung) lieferten. Von den verbleibenden 61 Artikeln wurden 19 Artikel nach Lesen des Abstracts ausgeschlossen, da sie nicht mit dem Thema korrelierten, verbleibende 42 Studien. Nach dem Lesen der vollständigen Version dieser 42 ausgewählten Artikel wurden 13 andere Studien, die in den ausgewerteten Artikeln zitiert, aber nicht in der Suche gefunden wurden, eingeschlossen, insgesamt 55 Artikel – 44 Originalstudien und 11 Literaturübersichten (Abbildung 1).

2.4. Datensynthese

Abbildung 1.Studienphasen – Auswahl und Aufnahme von Artikeln.

3. Glutamin und körperliche Betätigung

Glutamin ist eine fünf Kohlenstoff-neutrale Aminosäure mit einem Molekulargewicht von 146,15 g/mol und gilt als die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im menschlichen Körper [15]. Bei erwachsenen Menschen, die über Nacht fasten, beträgt der normale Blutspiegel von Glutamin 550–750 µmol/l [21], was zu mehr als 20 Prozent des Aminosäurepools im Blut beiträgt [22]. In der Skelettmuskulatur macht Glutamin 50–60 % des gesamten freien Aminosäurepools aus und gilt als die am häufigsten synthetisierte Aminosäure im menschlichen Muskel, insbesondere in langsam kontrahierenden Muskeln, die 3-fach höhere Glutaminkonzentrationen enthalten als schnell zuckende Muskeln [22,23]. Daher setzt der Skelettmuskel Glutamin in hohen Raten in den Kreislauf frei, etwa 50 mmol pro Stunde im gefütterten Zustand [21]. Organe können als Erzeuger oder Verbraucher von Glutamin klassifiziert werden – Skelettmuskeln, Lungen, Leber, Gehirn und Fettgewebe weisen eine hohe Aktivität der Glutaminsynthetase (ein Enzym, das Glutamin aus Ammoniak und Glutamat in Gegenwart von Adenosintriphosphat-ATP synthetisiert) auf und sind es gelten als Glutaminproduzenten. Andererseits weisen Leukozyten, Enterozyten, Kolonozyten, Thymozyten, Fibroblasten, Endothelzellen und Nierentubuluszellen eine hohe Aktivität von Glutaminase auf (ein Enzym, das Glutamin hydrolysiert und es in Glutamat und Ammoniak umwandelt) und werden als Verbraucher von Glutamin eingestuft [2 ,24–28]. Glutamin ist an mehreren biologischen Funktionen beteiligt, wie unter anderem Nukleotidsynthese, Zellproliferation, Regulierung der Proteinsynthese und -abbau, Energieproduktion, Glykogenese, Ammoniakentgiftung, Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts. Darüber hinaus reguliert diese Aminosäure die Expression mehrerer stoffwechselrelevanter Gene und aktiviert viele intrazelluläre Signalwege [15]. Aus ernährungsphysiologischer Sicht wird Glutamin als bedingt essentiell angesehen, da in katabolischen Situationen, wie z. B. klinischen Traumata, Verbrennungen, Sepsis und langen und erschöpfenden Übungen, die endogene Synthese von Glutamin möglicherweise nicht ausreicht, um den Bedarf des Körpers zu decken, und ein Glutaminmangel auftreten kann [24 ,25].

Seit Mitte der 1980er-Jahre wird der Glutaminstoffwechsel während und nach körperlicher Betätigung untersucht [8], und es wurde beobachtet, dass das Blutglutamin je nach Dauer der Belastung unterschiedlich reagiert [2]. Kurzfristiges Training erhöht die Muskelfreisetzung von Glutamin und seine Blutkonzentrationen [4], während bei langfristigen und erschöpfenden Übungen wie Marathonläufen die Muskelsynthese von Glutamin nicht ausreicht, um den Bedarf des Körpers an dieser Aminosäure zu decken, wodurch das Blut sinkt Glutamin [11,16,29–31]. Diese Abnahme ist vorübergehend und scheint nach einem Marathon 6–9 Stunden anzuhalten [24] und wird von einem 30–40-prozentigen Rückgang des Muskelglutamins oder seiner Vorläufer wie Glutamat begleitet [11]. Dennoch ist es erwähnenswert, dass einige Studien zeigten, dass sich das Blutglutamin selbst nach erschöpfenden Übungen (Ultra-Triathlon) nicht veränderte [6]. Eine verringerte Verfügbarkeit von Glutamin ist mit Störungen des Immunsystems und einem Anstieg der Inzidenz von Infektionen verbunden [24,25]. Santoset al. [32] beobachteten in einem experimentellen Modell (Ratten), dass erschöpfendes Training eine Erhöhung der Makrophagenfunktionalität (Phagozytose und H2O2-Produktion) sowie einen erhöhten Glutaminverbrauch und -metabolismus in diesen Zellen induziert, was auf die Bedeutung von Glutamin für die Makrophagenfunktionalität hinweist in der Zeit nach dem Training und Hinweise auf eine mögliche Rolle der Glutamin-Supplementierung für Personen, die an erschöpfenden Übungen beteiligt sind [32]. In Bezug auf die Glutamin-Supplementierung gibt es Hinweise darauf, dass das Plasma-Glutamin als Reaktion auf die Glutamin-Supplementierung innerhalb von 30 Minuten nach der Supplementierung deutlich ansteigt und etwa 2 Stunden nach der Glutamin-Verabreichung auf die Grundwerte zurückkehrt [29]. Darüber hinaus wurde berichtet, dass Dosen von 20–30 g Glutamin toleriert werden (keine Nebenwirkungen) und dem Menschen keinen Schaden zufügen [21]. Anfänglich wurde Glutamin hauptsächlich wegen seines immunmodulatorischen Potenzials supplementiert [24]. Da diese Aminosäure jedoch eine Vielzahl biologischer Aktivitäten ausübt, wurde Glutamin in der Sporternährung über seine Wirkung auf das Immunsystem hinaus untersucht, wobei dieser Aminosäure mehrere Eigenschaften zugeschrieben wurden, wie z. B. eine Anti-Müdigkeits-Rolle.

4. Glutamin und seine Anti-Müdigkeits-Eigenschaften

Ermüdung ist ein Phänomen mit mehreren Ursachen, definiert als die Unfähigkeit, Leistungsabgabe und Kraft aufrechtzuerhalten, was zu einer Beeinträchtigung der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit führt. Konzeptionell kann Fatigue als peripher, auch Muskelermüdung genannt, klassifiziert werden, wenn die biochemischen Veränderungen innerhalb der Skelettmuskelzelle stattfinden, oder zentral, einschließlich Störungen im Zentralnervensystem (ZNS), die die Leistungsfähigkeit einschränken [1]. Die Hauptursachen für Müdigkeit sind: (i) Akkumulation von Protonen in der Muskelzelle, die den pH-Wert senken und die Aktivität von Enzymen wie Phosphofructokinase beeinträchtigen, (ii) Erschöpfung von Energiequellen (z. B. Phosphokreatin und Glykogen) für die Kontinuität von die Übung, (iii) Akkumulation von Ammoniak (toxischer Metabolit) im Blut und Gewebe [2–4], (iv) oxidativer Stress, (v) Muskelschäden [1] und (vi) Veränderungen in der Neurotransmittersynthese, wie z Anstieg von Serotonin und die Abnahme von Dopamin [5], was bei längeren Übungen zu Müdigkeit, Schlaf und Lethargie führen kann [33]. Die zugrunde liegenden Mechanismen hinter dem Anstieg des Serotonins im Gehirn sind der Plasmaanstieg seines Vorläufers, des freien (nicht albumingebundenen) Tryptophans, und der Plasmaabfall der großen neutralen Aminosäuren, wie z. B. verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA), die konkurrieren mit Tryptophan ins Gehirn gelangen. Darüber hinaus kann die Erhöhung der Konzentrationen freier Fettsäuren (FFA) während eines Langzeittrainings Tryptophan aus Albumin verdrängen, freies Tryptophan erhöhen und den Einstrom in das Gehirn und folglich die Serotoninsynthese erleichtern [33]. Unabhängig vom Ursprung (peripher oder zentral) ist Fatigue ein komplexes und facettenreiches Phänomen, da mehrere Faktoren die Leistung einschränken können, aber die Verbesserung einzelner Marker die Fatigue nicht unbedingt verzögern muss. Darüber hinaus ist hervorzuheben, dass einige Ursachen für Müdigkeit in der Literatur nicht vollständig geklärt sind, wie z. B. der Zusammenhang zwischen erhöhter Serotoninsynthese und Leistungsabfall [1,33]. Um das Einsetzen von Müdigkeit zu verzögern und die sportliche Leistung zu verbessern, werden verschiedene Ernährungsstrategien angewendet. Seit Mitte der 1990er-Jahre wird die Rolle von Aminosäuren bei der Entstehung von Müdigkeit diskutiert [3,6–9], und es wurde nachgewiesen, dass das Blutglutamin und das Glutamin/Glutamat-Blutverhältnis nach körperlicher Anstrengung reduziert waren Übungen [2,11–13,34–36], obwohl einige Studien diese Ergebnisse nicht bestätigten [3,6]. Jinet al. [10] beobachteten eine drastische Abnahme der Plasma-, Muskel- und Leber-Glutaminkonzentrationen in einem Tiermodell für komplexe Erschöpfung (erzwungenes Schwimmen).

In ähnlicher Weise haben Kingsbury et al. [11] bestätigten, dass Spitzensportler unter chronischer Erschöpfung (über mehrere Wochen) kritische Konzentrationen von Glutamin im Blut aufwiesen (<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Guezennec et al. [9] beobachteten bei Ratten nach dem Laufen bis zur Erschöpfung einen Anstieg des Ammoniaks im Blut und im Gehirn, gefolgt von einem Anstieg des Glutamins im Gehirn und einem Rückgang des Glutamats im Gehirn. Basierend auf diesen Daten schlossen die Autoren, dass der Anstieg des Ammoniakspiegels im Gehirn die Glutaminsynthese als Entgiftungsmechanismus stimuliert. Diese Ergebnisse bestätigen Blomstrand et al. [38] eine Erhöhung der Glutaminfreisetzung im Gehirn während einer erschöpfenden Belastung (3 h auf dem Fahrradergometer) nachgewiesen, was darauf hindeutet, dass die Erhöhung der Glutaminsynthese im Gehirn als Mechanismus der Ammoniakpufferung zu einer höheren Gehirnfreisetzung von führt Glutamin. Glutamin kann auch die Ammoniakakkumulation abschwächen, da diese Aminosäure der Haupttransporter von Stickstoff (Ammoniak) im Körper ist, die Muskelakkumulation dieses Metaboliten verhindert und den hepatischen Ammoniakstoffwechsel sowie seine renale Ausscheidung begünstigt [14,33]. Muskelschäden und oxidativer Stress sind weitere Ursachen für Müdigkeit, die durch Glutamin minimiert werden könnten. Studien in unserem Labor zeigten, dass eine Glutamin-Supplementierung (über 21 Tage) die Plasmakonzentrationen von Kreatinkinase (CK) und Laktatdehydrogenase (LDH) – Markern für Muskelschäden – bei Ratten reduzierte, die einem anstrengenden Widerstandstraining unterzogen wurden [17,18]. Mehrere Mechanismen könnten diese schützende Wirkung von Glutamin erklären; Diese Aminosäure wird durch einen natriumabhängigen Transport absorbiert, erhöht die intrazelluläre Konzentration von Natriumionen und fördert die Wasserretention, was die Zellhydratation und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Läsionen erhöht [17]. Glutamin spielt auch eine wichtige immunmodulatorische Rolle, indem es die Synthese von entzündungshemmenden und zytoprotektiven Faktoren wie Interleukin 10 (IL-10) und Hitzeschockprotein (HSP) erhöht [17]. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Glutamin ein wichtiger Glutamatspender für die Glutathionsynthese ist – das wichtigste nicht-enzymatische Antioxidans in der Zelle – was auf eine indirekte antioxidative Wirkung von Glutamin hindeuten könnte [18].

Obwohl erhöhter oxidativer Stress zu Müdigkeit beitragen könnte, ist in der Literatur unklar, ob die Erhöhung der Glutathionkonzentrationen durch Glutaminergänzung Müdigkeit abschwächen und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern könnte. Es ist wichtig zu erwähnen, dass einige dieser Ergebnisse (Abschwächung von Muskelschäden und Parametern für oxidativen Stress) aus Tierversuchen gewonnen wurden, daher kann nicht garantiert werden, dass die gleichen Wirkungen in Studien am Menschen auftreten würden. Darüber hinaus haben jüngste Stellungnahmen anerkannter Organisationen wie der International Society of Sports Nutrition (ISSN) und des International Olympic Committee (IOC) Glutamin als nicht wirksames Nahrungsergänzungsmittel mit geringen oder keinen Beweisen für die Wirksamkeit angesehen [ 39,40]. Schließlich besteht eine weitere mögliche Anti-Müdigkeitseigenschaft von Glutamin darin, Austrocknung zu verhindern. Glutamin wird durch ein natriumabhängiges System über den Bürstensaum des Darms transportiert, wodurch eine schnellere Flüssigkeits- und Elektrolytaufnahme im Darm gefördert wird. Daher könnte die Einbeziehung von Glutamin in Rehydrationslösungen die Natriumabsorption und den Massenwasserfluss erhöhen [7,41]. Wenn Glutamin zusammen mit Alanin als Dipeptid (L-Alanyl-L-Glutamin) verabreicht wird, scheint die Flüssigkeits- und Elektrolytabsorption sogar noch höher zu sein als bei einer Supplementierung mit Glutamin allein, da das Dipeptid eine große Stabilität in Lösung und einen niedrigen pH-Wert aufweist [41]. In Anbetracht der vorgestellten potenziellen Eigenschaften scheint Glutamin eine interessante Ergänzung zur Ermüdungsdämpfung zu sein, insbesondere für Sportler, die Ausdauersport betreiben (erschöpfende und anhaltende Belastung). In Abbildung 2 sind die Haupteigenschaften von Glutamin bei der Verzögerung der Ermüdung dargestellt

Figur 2.Anti-Müdigkeitseigenschaften von Glutamin.

4.1. Auswirkungen einer Glutamin-Supplementierung auf durch körperliche Anstrengung verursachte Ermüdung Glutamin

Die Auswirkungen einer Glutamininfusion nach einem erschöpfenden Training (Radfahren bei 70–140 Prozent der VO2max für 90 Minuten) wurden erstmals 1995 getestet. Drei Gruppen von Personen wurden einem Training und einer Infusion (30 Minuten nach Abschluss des Trainings) von (i ) Glutamin, (ii) Alanin und Glycin oder (iii) Kochsalzlösung. Die Muskelglutaminkonzentrationen waren während der Glutamininfusion erhöht, während der Alanin- und Glycininfusion verringert und blieben während der Infusion mit Kochsalzlösung konstant. Zwei Stunden nach dem Training war der Muskelglykogengehalt bei den mit Glutamin behandelten Probanden höher als bei anderen Gruppen. Diese Studie legt nahe, dass Glutamin über seine glukoneogene Rolle hinaus Auswirkungen auf die Glykogensynthese hat, da Alanin und Glycin, obwohl sie Glukose durch Glukoneogenese liefern, das Muskelglykogen nicht beeinflussen [16]. In ähnlicher Weise haben Bowtell et al. [7] untersuchten die Auswirkungen einer Glutamin-Supplementierung auf die Ganzkörper-Kohlenhydratspeicherung und die Muskel-Glykogen-Resynthese bei Probanden nach Abschluss eines glykogenabbauenden Trainingsprotokolls. Einzelpersonen radelten 30 Minuten lang auf dem Ergometer bei 70 Prozent des VO2max; Danach wurde die Arbeitsbelastung verdoppelt und sie absolvierten 6 mal 1-minütige Aktivitätsschübe, die durch 2-minütige Pausen getrennt waren. Schließlich radelten sie 45 Minuten lang bei 70 Prozent der VO2max. Nach dem Training erhielten die Personen eines der drei Getränke: (i) 18,5-prozentige Glukosepolymerlösung, (ii) 18,5-prozentige Glukosepolymerlösung mit 8 g Glutamin oder (iii) ein Placebo mit 8 g Glutamin. Plasmaglukose und Insulin waren höher, wenn Getränke mit Glukose konsumiert wurden, und es gab eine Tendenz, dass Plasmainsulin nach der Einnahme von Glukose und Glutamin höher war als nur Glukose. Die Supplementierung mit Glutamin-haltigen Getränken erhöhte das Plasmaglutamin. In der zweiten Stunde der Genesung erhöhten Glukose- und Glutaminlösung die nichtoxidative Glukoseausscheidung im ganzen Körper um 25 Prozent, während orales Glutamin allein die Speicherung von Muskelglykogen in einem ähnlichen Ausmaß wie Glukose förderte. Dieses Ergebnis ist überraschend, da erwartet werden würde, dass die Bereitstellung von 61 g Glucosepolymer (in der Glucosepolymerlösung bereitgestellte Glucosemenge) im Gegensatz zu 8 g Glutamin (in der Placebolösung bereitgestellte Glutaminmenge) resultieren würde in einer höheren Muskelglykogensynthese; daher deutet dies auf einen großen Einfluss von Glutamin auf die Muskelglykogensynthese hin.

Es gibt jedoch nur begrenzte Beweise für diese Wirkung auf die Glykogensynthese bei Sportlern. Dieselbe Forschungsgruppe beobachtete in 2{{10}}01 einen signifikanten Anstieg der Muskelkonzentrationen von Zwischenprodukten des Krebszyklus wie Citrat, Malat, Fumarat und Succinat Beginn der Belastung (Fahrradbelastung bei 70 Prozent der VO2max) nach akuter Glutamin-Supplementierung im Vergleich zu Ornithin-Ketoglutarat- oder Placebo-Gabe. Nichtsdestotrotz beeinflusste die Glutamin-Supplementierung nicht das Ausmaß des Phosphokreatinabbaus, der Laktatakkumulation oder der Ausdauerzeit, was darauf hindeutet, dass die Muskelkonzentration von Krebszyklus-Zwischenprodukten für die Energieproduktion und die körperliche Leistungsfähigkeit nicht limitierend war [42]. Im Gegensatz zu den oben genannten Studien haben van Hall et al. [43] bestätigten, dass die Supplementierung mit freiem Glutamin oder einer Glutamin-haltigen Kohlenhydratmischung die Muskel-Glykogen-Resynthese nach dem Training nicht beeinflusste. Die Personen wurden einer intensiven Fahrradergometer-Übung unterzogen, um Glykogen abzubauen. Danach nahmen die Probanden vier verschiedene Getränke in drei 500-ml-Boli unmittelbar nach dem Training, 1 Stunde nach dem Training und 2 Stunden nach dem Training ein. Die Getränke waren: 1 – Kontrolle: 0,8 g/kg Glucose, 2 – Glutamin: 0,8 g/kg Glucose plus 0,3 g/kg Glutamin, 3 – ein Weizenhydrolysat mit 0,8 g/kg Glucose und 26 Prozent Glutamin und 4 – ein Molkenhydrolysat, das 0,8 g/kg Glucose und 6,6 Prozent Glutamin enthält. Plasma-Glutamin wurde durch die Einnahme von Kontrollgetränken reduziert, blieb durch den Konsum von Hydrolysaten (Weizen und Molke) unverändert und war nach einer Glutamin-Supplementierung 2--fach erhöht. Trotz Erhöhung des Plasmaglutamins verbesserte diese Aminosäureverabreichung die Glykogensyntheserate nicht.

Die unterschiedlichen Supplementierungsprotokolle und verabreichten Dosen könnten die Unterschiede in den Ergebnissen dieser Studien erklären. Neben erschöpften Glykogenspeichern wurden nach einer Glutaminsupplementierung weitere Ermüdungsmarker wie Blutammoniak und Muskelschädigungsparameter untersucht. Carvalho-Peixoto et al. [44] ergänzten Glutamin und/oder Kohlenhydrate für hochtrainierte Läufer, bevor sie 120 Minuten (~34 km) liefen, und beobachteten, dass im Gegensatz zu Placebo in den ersten 30 Minuten des Trainings bei Personen mit Supplementierung kein Anstieg des Ammoniakspiegels im Blut auftrat . Darüber hinaus hatten die Probanden in den letzten 90 Minuten des Laufens unter allen Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu Placebo niedrigere Ammoniakspiegel im Blut. Es gab keinen Unterschied zwischen den Nahrungsergänzungsmitteln, was darauf hindeutet, dass Glutamin und Kohlenhydrate den Ammoniakanstieg während des Trainings abschwächen können, jedoch ohne Synergie zwischen ihnen. Ebenso wurden die Wirkungen einer Glutamin- oder Alanin-Supplementierung, entweder kurzzeitig (1 Tag) oder langfristig (5 Tage), auf das Blutammoniak von professionellen Fußballspielern nach zwei verschiedenen Trainingsprotokollen untersucht – intermittierend (ein Fußballspiel) oder mit kontinuierlicher Intensität (Laufen für 60 min bei 80 Prozent der maximalen Herzfrequenz-HFmax). Beide Übungen erhöhten das Ammoniak im Blut, während eine langfristige Glutamin-Supplementierung nur nach intermittierendem Training vor Hyperammonämie schützte, was darauf hindeutet, dass die Wirkung der Glutaminverabreichung auf das Ammoniak im Blut von der Dauer der Supplementierung und der Art der körperlichen Betätigung abhängt [14]. Anders als diese Studien haben Koo et al. [45] verglichen die Supplementierung mit Glutamin, BCAA oder Placebo mit Elite-Rudersportlern, die an einer Rudereinheit (2000 m) mit maximaler Intensität teilnahmen, und stellten fest, dass keine der Interventionen Plasma-Ammoniak, Laktat und die Zytokine IL beeinflusste -6 und IL-8; Nichtsdestotrotz reduzierte eine Glutamin-Supplementierung die CK-Plasmaspiegel 30 Minuten nach dem Training im Vergleich zu den unmittelbar nach dem Training gemessenen Werten, was auf eine mögliche Wirkung von Glutamin bei der Abschwächung von Muskelschäden hindeutet.

Bezüglich der körperlichen Leistungsfähigkeit haben Favano et al. [46] ergänzten Fußballspieler mit Glutaminpeptid und Kohlenhydraten oder nur Kohlenhydraten, die einer intermittierenden Übung auf dem Laufband unterzogen wurden, und beobachteten eine Zunahme der Zeit und Distanz (21 Prozent bzw. 22 Prozent) und eine verringerte Rate der wahrgenommenen Anstrengung (RPE ) nach Supplementierung mit Glutamin und Kohlenhydraten im Vergleich zur Verabreichung von nur Kohlenhydraten. In ähnlicher Weise erhöhte die Supplementierung mit Glutamin und Kohlenhydraten bei Probanden, die einen laufbasierten anaeroben Sprinttest (6 × 35 m diskontinuierliche Sprints) durchführten, die maximale und minimale Leistung im Vergleich zu Placebo (Wasser plus Süßstoff) [47]. Navaet al. [48] ​​beobachteten auch, dass eine Glutamin-Supplementierung die subjektive Müdigkeit, die Bewertung der wahrgenommenen Anstrengung und die gastrointestinale Schädigung (gemessen durch intestinale fettsäurebindende Proteine) reduzierte, neben der Erhöhung von HSP70 und dem Inhibitor von kappa B (IκB) in peripheren mononukleären Blutzellen (PBMCs). , bei Personen, die einer simulierten Waldbrandbekämpfung unter heißen Bedingungen unterzogen wurden. Im Gegensatz zu diesen Studien haben Krieger et al. [49] bestätigten, dass eine chronische Glutamin-Supplementierung die Leistung während des Intervalltrainings nicht verbesserte. Diese Daten deuten darauf hin, dass die Kombination von Glutamin und Kohlenhydraten wirksamer bei der Verhinderung eines Abfalls der anaeroben Leistung und der Steigerung der Leistung ist als Glutamin allein, was die Synergie zwischen Glutamin und Kohlenhydraten betont, obwohl einige Studien diesen Befund nicht bestätigen.

4.2. L-Alanyl-L-glutamin

Ein hoher Anteil an Glutamin aus der Nahrung wird in den Darmzellen zurückgehalten, sodass nur geringe Glutaminkonzentrationen in den Blutkreislauf gelangen [29]. Um die Verfügbarkeit von Glutamin zu erhöhen, wurde die Supplementierung mit Peptiden von Glutamin, wie dem Dipeptid L-Alanyl-L-Glutamin, verwendet, da Di- und Tripeptide in ihrer intakten Form durch effizientere und schnellere Mechanismen über das Darmepithel absorbiert werden. wie der Oligopeptid-Transporter PepT-1, als freie Aminosäuren [17,18,33]. Somit zeigte sich, dass die Supplementierung mit L-Alanyl-L-Glutamin im Vergleich zur Verabreichung von freiem Glutamin wirksamer bei der Erhöhung der Plasma-, Muskel- und Leberglutaminkonzentrationen war [50]. Darüber hinaus weist L-Alanyl-L-Glutamin eine höhere Stabilität in Lösung und einen niedrigeren pH-Wert als Glutamin auf und ist eine bessere Option, um in kommerzielle Produkte wie Sportgetränke aufgenommen zu werden [41]. Rogeroet al. [50] ergänzten 21 Tage lang Glutamin (GLN) oder L-Alanyl-L-Glutamin (DIP) an Ratten, die 6 Wochen lang Schwimmübungen unterzogen wurden, gefolgt von einem Erschöpfungstest. Die Tiere wurden unmittelbar nach dem Test (EXA) oder nach 3 h (REC) getötet. Die Muskelglutaminkonzentration war bei den DIP-EXA-Tieren höher als bei den CON-EXA- und GLN-EXA-Gruppen, während die DIP-REC-Gruppe einen höheren Plasma- und Lebergehalt an Glutamin aufwies als die CON-REC-Gruppe. Ungeachtet dessen waren die Muskelglutamin- und Proteinspiegel bei GLN-REC- und DIP-REC-Tieren höher als bei CON-REC-Tieren.

Obwohl Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere mit L-Alanyl-L-Glutamin, die Glutaminkonzentrationen erhöhten, gab es keine Unterschiede zwischen den Gruppen in der Zeit bis zur Erschöpfung, was darauf hinweist, dass weder Glutamin noch L-Alanyl-L-Glutamin-Supplementierung die körperliche Leistungsfähigkeit verbesserten. Hoffmannet al. [51] verabreichten dehydrierten männlichen Probanden (leichte Dehydratation) L-Alanyl-L-Glutamin in zwei Dosen ({{10}},05 g/kg oder 0,2 g/kg) oder Wasser eine Trainingseinheit auf dem Fahrradergometer bei 75 Prozent der VO2max, und wiesen einen Anstieg der Blutglutaminkonzentrationen mit der höheren Dosis des Dipeptids sowie eine Verlängerung der Zeit bis zur Erschöpfung in beiden mit L-Alanyl-L behandelten Gruppen nach -Glutamin im Vergleich zu Wasser. Es gab unter anderem keinen Unterschied zwischen den Studien in den Parametern Muskelschädigung (Blut-CK), Entzündung (Blut-IL-6), oxidativer Stress (Blut-Malondialdehyd). Die Autoren führten die durch L-Alanyl-L-Glutamin-Supplementierung induzierte Leistungsverbesserung auf die mögliche Erhöhung der Flüssigkeits- und Elektrolytabsorption zurück, die durch dieses Dipeptid gefördert wird; Nichtsdestotrotz könnte Glutamin, wie zuvor gesehen, die Ermüdung durch mehrere andere Mechanismen verzögern, wie z. B. den Schutz vor Hyperammonämie – ein Parameter, der in dieser Studie nicht gemessen wurde.

Die gleiche Forschungsgruppe untersuchte die Auswirkungen von L-Alanyl-L-Glutamin, entweder in niedriger (1 g/500 ml) oder hoher Dosis (2 g/500 ml), auf die körperliche Leistungsfähigkeit während eines Basketballspiels (Sprungkraft, Reaktionszeit , Schussgenauigkeit und Ermüdung) und beobachteten eine Verbesserung der Basketball-Schussleistung und der visuellen Reaktionszeit mit einer niedrigen Dosis von L-Alanyl-L-Glutamin im Vergleich zur Einnahme von Wasser (Placebo) [41]. In ähnlicher Weise haben McCormack et al. [52] unterzogen ausdauertrainierte Männer einem einstündigen Laufbandlauf bei 75 Prozent des VO2-Peaks, gefolgt von einem Lauf bis zur Erschöpfung bei 90 Prozent des VO2-Peaks, nachdem sie mit (i) L-Alanyl-L-Glutamin und a Sportgetränk, (ii) nur das Sportgetränk (Placebo) oder (iii) ohne Supplementierung (kein Trinkversuch). Die Autoren beobachteten, dass Plasmaglutamin höher war und die Zeit bis zur Erschöpfung länger war, wenn mit Dipeptid ergänzt wurde, verglichen mit der Studie ohne Flüssigkeitszufuhr, aber es gab keinen Unterschied zwischen der L-Alanyl-L-Glutamin-Ergänzung und dem Sportgetränk allein (Placebo). Unsere Forschungsgruppe untersuchte auch die Auswirkungen einer Glutamin- und Alanin-Supplementierung, als Dipeptid (L-Alanyl-L-Glutamin) oder in ihrer freien Form, auf Ratten, die einem Widerstandstrainingsprotokoll unterzogen wurden, das darin bestand, eine vertikale Leiter mit progressiven Belastungen zu erklimmen. Wir beobachteten, dass diese Interventionen Parameter von Muskelschäden (Plasma CK und LDH) und Entzündungen (Plasma IL-1 und Tumornekrosefaktor-alpha—TNF-) reduzierten und entzündungshemmende und zytoprotektive Marker (Plasma IL{{ 31}}, IL-10 und Muskel-HSP70) [17].

Darüber hinaus reduzierten diese Ergänzungen das Verhältnis von oxidiertem Glutathion (GSSG) zu reduziertem Glutathion (GSH) in Erythrozyten und Muskel-Thiobarbitursäure-reaktiven Substanzen (TBARS), was eine antioxidative Rolle belegt [18]. Trotz der Verbesserung mehrerer Parameter verbesserte die Gabe von Glutamin und Alanin die Leistung nicht, die durch einen Test auf maximale Tragfähigkeit bewertet wurde [17,18]. Kürzlich haben wir beobachtet, dass diese Aminosäuren-Supplementierung einige Müdigkeitsmarker wie Muskelammoniak und Glykogen verbesserte, während sie andere beeinträchtigte, da die Verabreichung von L-Alanyl-L-Glutamin die hypothalamischen Konzentrationen von Serotonin und die Plasmakonzentrationen seines Vorläufers (Tryptophan) erhöhte. , jedoch ohne Beeinträchtigung der körperlichen Leistungsfähigkeit. Erwähnenswert ist, dass Serotonin als Parameter der zentralen Müdigkeit gilt, da es mit Verhaltensänderungen wie vermindertem Appetit, Schläfrigkeit und Müdigkeit verbunden ist und die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit verringert [33]. Wie bereits erwähnt, ist Müdigkeit ein komplexes Phänomen und die Verbesserung oder Beeinträchtigung einzelner Marker muss sich nicht unbedingt auf die Leistung auswirken [1].

4.3. Glutamin im Zusammenhang mit anderen Nährstoffen

Studien haben auch die Auswirkungen von Glutamin in Verbindung mit mehreren anderen Aminosäuren auf Müdigkeitsmarker untersucht. Ohtaniet al. [23] beobachteten, dass eine Aminosäuremischung (Glutamin: 0,65 g – die Aminosäure mit der höchsten Konzentration in der Mischung – Leucin, Isoleucin, Valin, Arginin, Threonin, Lysin, Prolin, Methionin, Histidin, Phenylalanin und Tryptophan), wenn es 90 Tage lang an Elite-Rugbyspieler ergänzt wurde, verbesserte die berichtete Kraft und frühere Erholung von Müdigkeit. Darüber hinaus erhöhte die Verabreichung von Aminosäuren Parameter der Sauerstofftransportkapazität, wie Hämoglobin, Anzahl der roten Blutkörperchen, Hämatokrit und Serumeisen. Nach einem Jahr ohne Nahrungsergänzung kehrten alle Parameter auf die Ausgangswerte zurück, was auf die Notwendigkeit einer täglichen Nahrungsergänzung hinweist, um die Wirkung aufrechtzuerhalten. Einige Einschränkungen dieser Studie sollten hervorgehoben werden. Da erstens mehrere Aminosäuren eingenommen wurden, ist es nicht möglich, die Wirkung einer von ihnen zuzuordnen, und zweitens wurden einige der Ergebnisse (z. B. die angegebene Vitalität) durch Fragebögen gewonnen. Somit könnten mehrere Faktoren die Genauigkeit der Ergebnisse beeinflusst haben. Dieselbe Forschungsgruppe hat im selben Jahr diese Aminosäuremischung für Mittel- und Langstreckenläufer evaluiert. Die Athleten waren 6 Monate lang für 2–3 Stunden/Tag, 5 Tage/Woche mit anhaltendem Training (Laufen) beschäftigt.

Während dieses Zeitraums erhielten die Probanden drei 1--monatige Behandlungen, getrennt durch einen Monat Auswaschung. Die Behandlungen bestanden aus drei verschiedenen Dosen der Aminosäuremischung: 2,2 g/Tag, 4,4/Tag und 6,6 g/Tag. Die Hauptwirkungen wurden bei der höheren Dosis (6,6 g/Tag) beobachtet, die den Wert für die körperliche Verfassung und die Marker der Sauerstofftransportkapazität (Hämatokrit, Hämoglobin und Anzahl der roten Blutkörperchen) erhöhte, während die CK im Serum, ein Muskelmarker, verringert wurde Schädigung und Entzündung [53]. Diese Aminosäuremischung wurde auch auf die Erholung von Muskelermüdung nach exzentrischem Training untersucht. Die Personen wurden einer exzentrischen Trainingseinheit unterzogen und durften sich danach 10 Tage lang erholen, während sie mit einer Aminosäuremischung oder einem Placebo ergänzt wurden. Messungen der Muskelkraft (maximale isometrische Kraft, maximale konzentrische Kraft und maximale exzentrische Kraft) sowohl in den Beuge- als auch in den Streckmuskeln des Ellbogens zeigten eine frühere Erholung von Muskelermüdung bei Supplementierung mit Aminosäuren im Vergleich zu Placebo. Darüber hinaus war die maximale isometrische Kraft in Aminosäurestudien höher als in Placebo, und die meisten Personen berichteten über weniger verzögerten Muskelkater mit Aminosäuren-Supplementierung, was auf eine ergogene Wirkung dieser Intervention hinweist [54]. Ebenso haben Willems et al. [55] testeten das Supplement „CycloneTM“, das Molkenprotein (30 g), Glutamin (5,1 g), Kreatin (5,1 g) und -Hydroxy- -methylbutyrat (HMB) (1,5 g) enthält, z Die Probanden unterzogen sich einem 12-wöchigen Widerstandstraining und beobachteten, dass diese Intervention einige Leistungsparameter verbesserte, wie z. B. die Anzahl der Wiederholungen für 80 % Vortraining 1- RM für seitliches Ziehen und Bankdrücken, aber nicht andere, wie das Maximum freiwillige isometrische Kraft (MVIF), Zeit bis zur Ermüdung bei 70 % der MVIF, konzentrische Spitzenkraft und 1-RM des seitlichen Zugs. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass dieses aus mehreren Zutaten bestehende Nahrungsergänzungsmittel die Fähigkeit verbessert, einige widerstandstrainingsspezifische Aufgaben auszuführen.

Zur Bestätigung dieser Daten wurde in einer interessanten Studie beobachtet, dass die freiwillige Einnahme einer Lösung BCAA (15,2 mmol/L Leucin, 9,9 mmol/L Isoleucin, 11,1 mmol/L Valin), Glutamin (16,6 mmol/L) und Arginin enthielt (13,9 mmol/l) statt Wasser, korrelierte positiv mit dem Zeitpunkt und Volumen der Bewegung bei Ratten, die auf Laufrädern trainiert wurden, was auf eine Präferenz für diese Aminosäurelösung als Folge der Trainingspraxis hinweist. Darüber hinaus erhöhte die Einnahme dieser Aminosäuren das BCAA/Tryptophan-Plasmaverhältnis und verringerte die Gehirnfreisetzung von Serotonin, einem zentralen Ermüdungsparameter [5]. Im Gegensatz zu den oben genannten Studien haben Kersick et al. [56] verifizierten keine Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Molkenprotein (40 g), Glutamin (5 g) und BCAA (3 g) auf die Leistung (Trainingsvolumen, Muskelausdauer, Muskelkraft und anaerobe Kapazität), Blutwerte ( Albumin, Globulin, Glukose, Elektrolyte, Hämoglobin, Lipidprofil, Kreatinin, Harnstoff usw.) und Körperzusammensetzung von Personen, die sich einem 10-wöchigen Widerstandstraining unterzogen haben. Die Kontroverse zwischen diesen Ergebnissen und den zuvor erwähnten könnte auf die unterschiedlichen Aminosäurezusammensetzungen in den angebotenen Nahrungsergänzungsmitteln zurückzuführen sein, was zu unterschiedlichen Eigenschaften jedes Nahrungsergänzungsmittels führt. Glutamin wird nicht nur mit Aminosäuren verabreicht, sondern ist auch Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln, die mehrere Nährstoffe wie Koffein und Kreatin enthalten.

González et al. [57] bewerteten die Wirkungen eines Pre-Workout-Supplements, das Glutamin, Arginin, Leucin, Isoleucin, Valin, Taurin, -Alanin, Kreatin, Glucuronolacton und Koffein enthielt (die Konzentration jedes Nährstoffs wurde nicht angegeben), verabreicht 10 min vor a Widerstandstrainingseinheit (vier Sätze mit nicht mehr als 10 Wiederholungen der Langhantelkniebeuge oder des Bankdrückens bei 80 % des 1-Wiederholungsmaximums –1-RM) für Männer mit Widerstandstraining. Die Autoren beobachteten bei der Einnahme des Pre-Workout-Supplements im Vergleich zu Placebo eine Zunahme der Anzahl der Wiederholungen, des durchschnittlichen Peaks und der mittleren Kraftleistung für alle Sätze, aber es gab keinen Unterschied zwischen den Behandlungen in Bezug auf das berichtete Gefühl von Energie und Fokus , oder Müdigkeit. Anders Naclerio et al. [58] verglichen die Verabreichung eines Nahrungsergänzungsmittels mit mehreren Zutaten (enthaltend Kohlenhydrate 53 g, Protein 14,5 g, Glutamin 5 g und Carnitin 1,5 g) mit Kohlenhydraten allein, verabreicht vor, während und unmittelbar nach einer 90- Minute intermittierenden wiederholten Sprinttests, beobachtete jedoch keine Veränderungen in der körperlichen Leistungsfähigkeit. Die Plasma-CK-Konzentrationen waren 24 h nach dem Training niedriger, wenn sie mit einem Nahrungsergänzungsmittel aus mehreren Inhaltsstoffen ergänzt wurden, verglichen mit Kohlenhydraten, während die Plasma-Myoglobin-Spiegel 1 h nach dem Training in der Kohlenhydratstudie niedriger waren als bei Placebo. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass diese Interventionen keinen Anti-Müdigkeitseffekt haben, aber Muskelschäden teilweise abschwächen können. Dieselbe Forschungsgruppe bestätigte in einem ähnlichen Protokoll, dass diese aus mehreren Zutaten bestehende Nahrungsergänzung die Wahrnehmung von Müdigkeit dämpfte, ohne die Leistung von Fußballspielern zu verbessern.

Eine Stunde nach dem intermittierenden Test waren die Plasma-Myoglobin-Spiegel bei Verabreichung des aus mehreren Zutaten bestehenden Nahrungsergänzungsmittels und Kohlenhydraten im Vergleich zu Placebo niedriger, wohingegen die Kohlenhydrat-Ergänzung niedrigere Neutrophilen- und Monozytenkonzentrationen hervorrief als das aus mehreren Bestandteilen bestehende Supplement und das Placebo. Bei anderen Parametern wie CK, IL-6 und Lymphozytenzahl gab es zwischen den Studien keine Unterschiede. Die Schlussfolgerung war ähnlich wie in der vorherigen Studie – Interventionen verbessern nicht die Leistung, können aber durch körperliche Betätigung verursachte Muskelschäden und Entzündungen lindern [59]. Obwohl einige dieser Interventionen interessante Ergebnisse gezeigt haben, da sie mehrere Nährstoffe enthalten, ist es nicht möglich, diese Wirkungen einer von ihnen zuzuschreiben, außer ihrer synergetischen Wirkung. Es ist wichtig zu betonen, dass selbst in den Studien, in denen Glutamin mit mehreren anderen Nährstoffen ergänzt wurde, diese Aminosäure in hohen Dosen angeboten wurde, da sie in den meisten Fällen eine der am weitesten verbreiteten Aminosäuren in den verabreichten Nahrungsergänzungsmitteln ist. Darüber hinaus ist hervorzuheben, dass es wichtige Unterschiede zwischen den ausgewerteten Studien gibt, wie z. B. das Supplementierungsprotokoll (Dosis, Supplementierung mit freiem Glutamin oder in Verbindung mit anderen Nährstoffen usw.), das Trainingsprotokoll (Kurzzeittraining und Aerobic, lang -Belastung und Ausdauer oder intermittierend), Merkmale der Freiwilligen (Geschlecht, Alter, Grad der körperlichen Aktivität usw.), die teilweise die kontroversen Ergebnisse erklären könnten. Die oben erwähnten Studien sind in Tabelle 1 (Studien am Menschen) und Tabelle 2 (Studien am Tier) gezeigt.

Tabelle 1.Humanstudien mit Glutaminverabreichung und Müdigkeitsmarkern (chronologische Reihenfolge).

Tabelle 1. Forts.

Legende: CK: Kreatinkinase; GSH: Glutathion; GSSG: oxidiertes Glutathion; HSP: Hitzeschockprotein; IL: Interleukin; LDH: Laktatdehydrogenase; TBARS: Thiobarbitursäure reaktivSubstanzen; TNF: Tumornekrosefaktor.

5. Schlussfolgerungen

Die wichtigsten Erkenntnisse der ausgewerteten Studien sind:

6. Relevanz für die klinische Praxis und Einschränkungen

Die Auswertung dieser 55 Artikel ermöglichte es uns, die Anti-Müdigkeits-Eigenschaften von Glutamin zu diskutierenund die Auswirkungen einer Glutaminergänzung im Zusammenhang mit durch körperliche Betätigung verursachter Müdigkeit. Die Ergebnisse uDie in unserem Artikel gewonnenen Schlussfolgerungen können helfen, das Anti-Ermüdungspotenzial von zu klärenGlutamin und Anleitung zur Glutaminergänzung im Bereich der Sporternährung.Die Haupteinschränkung unseres Artikels ist die reduzierte Anzahl von Schlüsselwörtern, die bei der Suche verwendet werden(nur „Glutamin“ und „Müdigkeit“). Unser Hauptziel war jedoch in der Tat, die Anti-Müdigkeit zu diskutierenEigenschaft von Glutamin; daher schien diese Einschränkung weder unser Ziel noch unsere Ergebnisse zu beeinträchtigennoch Schlussfolgerungen.

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Autorenbeiträge:

Die Literaturrecherche und die anfängliche Manuskripterstellung wurden von AYC durchgeführtDas Manuskript wurde von MMR und JT überarbeitet. Alle Autoren stimmten der endgültigen Fassung des Manuskripts zu.

Finanzierung:

Diese Arbeit wurde unterstützt von der São Paulo Research Foundation (FAPESP 2016/04910–0 und2016/22789-3) und dem brasilianischen Nationalrat für wissenschaftliche und technologische Entwicklung (CNPq).Danksagungen:Die Autoren danken der São Paulo Research Foundation (FAPESP) und The Brazilian NationalRat für wissenschaftliche und technologische Entwicklung (CNPq) für die Finanzierung.

Interessenskonflikte:

Die Autoren geben an, dass kein Interessenkonflikt besteht

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