Das Gehirn muss gefüttert werden und wie kann man das Gedächtnis effektiv verbessern?
Mar 26, 2022
Gedächtnis, Emotionen, Energie usw. sind alle mit dem Gehirn verbunden, und jede Gedankenbewegung des Gehirns benötigt die Unterstützung von Nahrung und Energie. Wenn das Gehirn nicht mit der richtigen Nahrung „gefüttert“ wird, ständig „ausgehungert“ ist oder sich in einem Zustand der Nährstoffüberlastung befindet, wie kann es dann effizient arbeiten?
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NHS-Chefernährungswissenschaftler Patrick Holford hat daran gearbeitet, wie die beste Ernährungstherapie zum Schutz der Gehirngesundheit eingesetzt werden kann. Basierend auf einer Vielzahl wissenschaftlicher Experimente fasst er einige unbekannte Vorlieben des Gehirns zusammen.
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Einminütiger Selbsttestspeicher. Es gibt einen Fragebogen, mit dem Sie Ihr Gedächtnis schnell testen können. Wenn die Antwort auf die folgende Frage "ja" ist, fügen Sie 1 Punkt hinzu, wenn "nein", fügen Sie 0 Punkte hinzu.
1. Wird Ihr Gedächtnis schlechter?
2. Sind Sie oft verwirrt und unaufmerksam?
3. Fällt es Ihnen oft schwer auszudrücken, was Sie sagen wollen?
4. Dauert es länger, etwas zu lernen als früher?
5. Ist es schwierig, Zahlen zu berechnen, ohne sie aufzuschreiben?
6. Spüren Sie oft einen Mangel an Intelligenz?
7. Finden Sie, dass Sie sich länger als eine Stunde nicht auf Dinge konzentrieren können?
8. Wenn Sie eine vertraute Person sehen, sich aber nicht an den Namen der Person erinnern können, passiert Ihnen das von Zeit zu Zeit?
9. Merkst du, dass du dich deutlich an die Vergangenheit erinnerst, aber du kannst dich nicht daran erinnern, was gestern passiert ist?
10. Vergessen Sie oft, welcher Wochentag heute ist?
11. Bewahren Sie Ihre Schlüssel oft an der falschen Stelle auf?
12. Sie suchen etwas, haben aber vergessen, wonach Sie suchen sollen?
13. Finden Ihre Familie und Freunde, dass Sie vergesslicher sind als früher?
14. Sprechen Sie oft über sich selbst?
Ergebnisbewertung:
1. 4 oder 4 Punkte darunter zeigen an, dass Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentrationsfähigkeit sehr gut sind, behalten Sie weiterhin Ihren gesunden Lebensstil bei;
2. Werte von 5 bis 10 zeigen an, dass Ihr Gehirn degeneriert und Sie Ihren Lebensstil ändern müssen, einschließlich Ernährung, Bewegung und Lebenseinstellung usw. Sie sollten mehr Nahrung zu sich nehmen, die Ihr Gehirn nährt;
3,10 Punkte oder mehr, was darauf hindeutet, dass Ihr Gedächtnis und Ihre Konzentrationsfähigkeit deutlich nachlassen, müssen Sie die Lebensmittel, die den Verlust der Gehirnfunktion verursachen, sofort wegwerfen und mehr Lebensmittel essen, die der Gesundheit des Gehirns förderlich sind.
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Das Gehirn hasst mehrere Nahrungsmittel
Es gibt auch solche Lebensmittel, die das Gehirn hasst und die möglichst vermieden werden sollten.
Erstens: Raffinierter Zucker, einschließlich Weißzucker, Kandiszucker, auf moderne Weise verarbeiteter brauner Zucker, künstlicher Zucker usw.
Zweitens: Lebensmittelzusatzstoffe, einschließlich Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel usw. Das dritte ist künstliches Fett, das häufig in Kartoffelchips, Kuchen, Brot, Kondensmilch und anderen Lebensmitteln vorkommt.
Öffnen Sie ein Rezept für Gehirnernährung
Halford verschreibt eine gehirnfreundliche Ernährung auf der Grundlage einer Fülle wissenschaftlicher Experimente.
Fische
Es wird empfohlen, Fische mit kleinen Köpfen und scharfen Zähnen zu wählen, die in kalten Gewässern leben. Während der Schwangerschaft essen Frauen Lachs, Thunfisch und andere ölreiche Fische, die sich positiv auf die Entwicklung der fötalen Intelligenz, Verhaltensfähigkeit und Sehkraft auswirken.
Nüsse und Samen
Bohnen, Nüsse, Samen und mehr sind reich an essentiellen Fettsäuren und liefern auch Vitamine und Mineralien, die gut für die Gesundheit des Gehirns sind. Besonders empfehlenswert sind Mandeln, die reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen sind.
Obst
Der Zucker (hauptsächlich Xylose) von Früchten wie Pflaumen und Kirschen wird langsam freigesetzt und kann den Blutzucker stabil halten. Jie Wei, ein Postdoktorand in Neurobiologie an der Southern Medical University, sagte, dass hoher und niedriger Blutzucker Probleme wie Unaufmerksamkeit, Gedächtnisverlust und schlechte Laune verursachen können. Es wird empfohlen, frisches Obst zu essen, weniger konserviertes Obst zu essen und weniger Fruchtsaft zu trinken.
Dunkelgrünes Gemüse
Gemüse wie Sellerie und Brokkoli sind reich an Folsäure, die dem Körper hilft, stimmungsaufhellende Neurotransmitter zu produzieren. Darüber hinaus ist dunkelgrünes Gemüse reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Risiko eines kognitiven Verfalls verringern können.
Drei Möglichkeiten, Ihr "sauberes" Gehirn zurückzugeben
1. Verbessern Sie die Schlafqualität und sorgen Sie für ausreichend Tiefschlaf
① Gehen Sie rechtzeitig ins Bett. Untersuchungen zeigen, dass regelmäßiger Schlaf Menschen dabei helfen kann, schnell einzuschlafen, und unregelmäßige Schlafmuster sind der Hauptgrund für schlechte Schlafqualität.
Außerdem ist es am besten, vor elf Uhr ins Bett zu gehen. Im Allgemeinen reichen nur 2-3 Stunden Tiefschlaf aus, und Mitternacht bis 3 Uhr ist die beste Zeit für Tiefschlaf. Der Eintritt in den Tiefschlafzustand erfordert jedoch eine Übergangszeit, normalerweise 1-1,5 Stunden. Daher ist die beste Zeit zum Einschlafen jeden Tag zwischen 22:30 und 23:00.
2. Goldener Schlafbrei
Goldener Schlafbrei
Zubereitung: Eine kleine Schüssel Hirse waschen und in den Topf geben. Gießen Sie nach dem Kochen einen kleinen Teller mit Lotussamen hinein. Nach dem Kochen rote Datteln für etwa 20 Minuten hinzufügen, um den Geschmack anzupassen. Nach etwa 30 Minuten ist der Brei eingekocht, bis er dickflüssig ist. Bananen in Scheiben schneiden. Kurz vor dem Servieren hineingeben und in zwei oder drei Minuten servieren.
Lebensmittelwirksamkeit:
Hirse ist reich an Tryptophan, das die Synthese von Serotonin unterstützen kann, und Serotonin kann vorübergehend die Gehirnaktivität hemmen und dadurch den Schlaf fördern;
Lotussamen enthalten einige beruhigende Substanzen, wie aromatische Glykoside;
Magnesium in Bananen kann Verspannungen lösen und die Schlafqualität verbessern.
3. Übung
Sport hält nicht nur dein Gewicht, sondern stärkt auch dein Gehirn.
Regelmäßige Bewegung hilft, den sogenannten „brain-derived neurotrophic factor (BDNF)“ zu steigern, der das periphere Nervensystem und die Gehirnfunktion beeinflusst, die Regeneration von Nervenzellen unterstützt und hilft, die kognitive Funktion aufrechtzuerhalten.
