Wie essen Patienten mit chronischer Nierenerkrankung Salz?

Salz kann in anorganisches Salz und organisches Salz unterteilt werden. Organisches Salz ist eine organische Säure, d. h. das Salz, das durch die Reaktion einer organischen Base mit anderen Säuren und Basen wie Natriumacetat, Natriumethanol usw. entsteht. Anorganisches Salz ist das Salz in anorganischen Verbindungen, die früher als Mineralien bekannt waren. wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Chlor, Magnesium und Spurenelemente. Das „Salz“, von dem wir heute sprechen, ist hauptsächlich Natriumchlorid in anorganischem Salz, das den Hauptbestandteil von „Speisesalz“ darstellt.

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Das früheste Speisesalz im alten China wurde hauptsächlich aus Meerwasser gekocht, später gab es Brunnensalz, alkalisches Salz, Teichsalz, Klippensalz und andere Arten. Modernes Speisesalz ist vielfältig. Zusätzlich zum traditionellen Salz gibt es Bambussalz, ausgewogenes Salz, gesundes Salz, Salz mit niedrigem Natriumgehalt, jodfreies Salz und so weiter. Wie wählen wir Patienten mit chronischer Nierenerkrankung das richtige Salz aus? Wie kontrolliere ich die Salzmenge?

Können Patienten mit Nierenerkrankungen kein Salz essen?

Speisesalz ist aus dem Leben der Menschen nicht mehr wegzudenken. Natriumionen und Chloridionen halten den osmotischen Druck aufrecht und beeinflussen den Wasserhaushalt des Körpers; am Säure-Basen-Haushalt des Körpers beteiligt sein; und spielen auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der normalen Erregbarkeit von Nerven und Muskeln. Bei einem großen Verlust an extrazellulärer Flüssigkeit (z. B. übermäßiger Blutverlust, übermäßiges Schwitzen) oder einem Salzmangel in der Nahrung sinkt der Natriumionengehalt im Körper und Kaliumionen gelangen aus den Zellen in das Blut, was zu Krankheiten führen kann Müdigkeit, hohe Blutviskosität, Oligurie, dunkelgelbe Haut und andere Symptome.

Salz ist weder die Ursache einer Nierenerkrankung, noch verschlimmert es die Nierenerkrankung direkt. Nur bei schweren Ödemen oder unkontrollierbarem Bluthochdruck sowie bei Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen müssen wir die Salzmenge kontrollieren, da eine übermäßige Aufnahme von Natriumionen im Salz in die Gewebeflüssigkeit und aufgrund von Änderungen des osmotischen Drucks in die extrazelluläre Flüssigkeit gelangt wird zunehmen, was zu Wasser- und Natriumretention führt und Ödeme verursacht oder verschlimmert; gleichzeitig kommt es zu einer Erhöhung des Blutvolumens, des ventrikulären Füllvolumens und der Leistung; Eine langfristige salzreiche Ernährung verschlimmert Gefäßsklerose usw. Diese Faktoren wirken sich direkt auf die Kontrolle des Blutdrucks sowie der kardiovaskulären und zerebrovaskulären Funktionen der Patienten aus. Es handelt sich jedoch nicht um ein vollständiges Salzverbot.

Sollten Nierenpatienten natriumarmes Salz essen?

Diese Aussage ist nicht vollständig. Salz mit niedrigem Natriumgehalt und ausgewogenem Salz auf dem Markt haben derzeit einen geringeren Natriumgehalt (ca. 70 % Natriumchlorid) als gewöhnliches Natriumsalz (ca. 95 % Natriumchlorid). Kaliumchlorid (30 % Gehalt) wird zugesetzt.

Salz mit niedrigem Natriumgehalt hat eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen, sollte jedoch bei unserer chronischen Niereninsuffizienz, insbesondere bei Patienten mit glomerulärer Filtrationsrate, mit Vorsicht angewendet werden<30ml/min/1.73㎡. With impaired renal function and decreased potassium excretion capacity, the body is prone to stubborn high potassium state, which increases the burden on the heart, damages the myocardium, and even causes cardiac arrest in severe cases. At this time, low sodium salt is adding insult to injury.

Sollten Patienten mit Nierenerkrankungen jodfreies Salz essen?

Ob Salz Jod enthält, hängt hauptsächlich davon ab, ob eine Jodmangelerkrankung vorliegt, insbesondere im Zusammenhang mit unserer Schilddrüsengesundheit, und ist kein direkter Faktor, der sich auf Nierenerkrankungen auswirkt.

Wie kontrollieren Patienten mit Nierenerkrankungen die Salzmenge?

Gemäß den Praxisrichtlinien für die Ernährungsbehandlung chronischer Nierenerkrankungen in meinem Land (Ausgabe 2021) beträgt die empfohlene Natriumzufuhr für Patienten mit CKD (chronische Nierenerkrankung) im Stadium 1-5, unabhängig davon, ob sie an Diabetes leiden<2.3g/d (equivalent to 6g/d of salt); for patients undergoing hemodialysis, the salt intake is <5g/d; for patients undergoing kidney transplantation, the salt intake is <3g/d; for patients undergoing peritoneal dialysis, the filtration of peritoneal dialysis fluid removes inorganic salts from the body, so there is no need to deliberately control the salt intake to avoid causing a hyponatremia reaction.

Tipps zur Kontrolle der Salzaufnahme bei Patienten mit Nierenerkrankungen

Natriumchlorid kommt nicht nur in unserem Speisesalz vor, sondern auch in vielen Lebensmitteln des Lebens. Sojasauce, Mononatriumglutamat, Hühneressenz, fermentierter Tofu, Gurken, Würstchen usw. sind allesamt natriumreiche Lebensmittel mit einem Natriumgehalt von mehr als 1 g in 100 g; während Reis, Mehl, Obst und Gemüse weniger Natrium enthalten, mit einem Natriumgehalt von weniger als 0,01 g in 100 g. Die meisten Salzlöffel auf dem Markt sind kleine 2-g-Löffel. Ein halber Bierflaschenverschluss enthält etwa 3 g Salz. Wir schätzen, dass 3 g Salz=15ml Sojasauce=10g gelbe Soße=ein halber Bierflaschenverschluss Salz sind.

1 Versuchen Sie, den ursprünglichen Geschmack der Speisen zu nutzen (Dämpfen und Dünsten mit Originalsaft).

2 Sie können saure, süße und andere Gewürze verwenden, um das Salzige zu ersetzen (Tomatensaft, Sesampaste).

3 Den besonderen Geschmack von Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch können Sie nutzen, um den Salzverbrauch zu reduzieren und Ihre Essgewohnheiten schrittweise umzustellen.

4 Geben Sie beim Kochen kein Salz hinzu, sondern beim Essen nur eine kleine Menge Salz (verringern Sie die Auswirkungen des gemeinsamen Essens auf Familienmitglieder).

5 Reduzieren Sie das Auswärtsessen.

Wie behandelt Cistanche Nierenerkrankungen?

Cistancheist eine traditionelle chinesische Kräutermedizin, die seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände eingesetzt wird, darunterNiereKrankheit. Es wird aus den getrockneten Stängeln gewonnenCistancheDeserticola, eine Pflanze, die in den Wüsten Chinas und der Mongolei heimisch ist. Die Hauptwirkstoffe von Cistanche sindPhenylethanoidGlykoside, Echinacosid, UndAkteosid, die nachweislich positive Auswirkungen auf die Nierengesundheit haben.

Unter einer Nierenerkrankung, auch Nierenerkrankung genannt, versteht man eine Erkrankung, bei der die Nieren nicht richtig funktionieren. Dies kann zu einer Ansammlung von Abfallprodukten und Giftstoffen im Körper führen, was zu verschiedenen Symptomen und Komplikationen führen kann. Cistanche kann durch verschiedene Mechanismen bei der Behandlung von Nierenerkrankungen helfen.

Erstens wurde festgestellt, dass Cistanche harntreibende Eigenschaften hat, was bedeutet, dass es die Urinproduktion steigern und dabei helfen kann, Abfallprodukte aus dem Körper auszuscheiden. Dies kann dazu beitragen, die Nieren zu entlasten und die Ansammlung von Giftstoffen zu verhindern. Durch die Förderung der Diurese kann Cistanche auch dazu beitragen, Bluthochdruck zu senken, eine häufige Komplikation einer Nierenerkrankung.

Darüber hinaus hat Cistanche nachweislich eine antioxidative Wirkung. Oxidativer Stress, der durch ein Ungleichgewicht zwischen der Produktion freier Radikale und der antioxidativen Abwehr des Körpers verursacht wird, spielt eine Schlüsselrolle beim Fortschreiten von Nierenerkrankungen. Sie tragen dazu bei, freie Radikale zu neutralisieren, oxidativen Stress zu reduzieren und so die Nieren vor Schäden zu schützen. Die in Cistanche enthaltenen Phenylethanoidglykoside erwiesen sich als besonders wirksam beim Abfangen freier Radikale und bei der Hemmung der Lipidperoxidation.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Cistanche eine entzündungshemmende Wirkung hat. Entzündungen sind ein weiterer Schlüsselfaktor für die Entstehung und das Fortschreiten einer Nierenerkrankung. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Cistanche tragen dazu bei, die Produktion entzündungsfördernder Zytokine zu reduzieren und die Aktivierung entzündungsrelevanter Signalwege zu hemmen, wodurch Entzündungen in den Nieren gelindert werden.

Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Cistanche immunmodulatorische Wirkungen hat. Bei einer Nierenerkrankung kann das Immunsystem fehlreguliert sein, was zu übermäßigen Entzündungen und Gewebeschäden führt. Cistanche hilft bei der Regulierung der Immunantwort, indem es die Produktion und Aktivität von Immunzellen wie T-Zellen und Makrophagen moduliert. Diese Immunregulation trägt dazu bei, Entzündungen zu reduzieren und weiteren Nierenschäden vorzubeugen.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Cistanche die Nierenfunktion verbessert, indem es die Regeneration der Nierenschläuche mit Zellen fördert. Nierentubuläre Epithelzellen spielen eine entscheidende Rolle bei der Filtration und Rückresorption von Abfallprodukten und Elektrolyten. Bei einer Nierenerkrankung können diese Zellen geschädigt werden, was zu einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion führt. Die Fähigkeit von Cistanche, die Regeneration dieser Zellen zu fördern, trägt dazu bei, die ordnungsgemäße Nierenfunktion wiederherzustellen und die allgemeine Nierengesundheit zu verbessern.

Zusätzlich zu diesen direkten Auswirkungen auf die Nieren wurde festgestellt, dass Cistanche positive Auswirkungen auf andere Organe und Systeme im Körper hat. Dieser ganzheitliche Gesundheitsansatz ist besonders wichtig bei Nierenerkrankungen, da die Erkrankung oft mehrere Organe und Systeme betrifft. Es hat sich gezeigt, dass es eine schützende Wirkung auf Leber, Herz und Blutgefäße hat, die häufig von Nierenerkrankungen betroffen sind. Durch die Förderung der Gesundheit dieser Organe trägt Cistanche dazu bei, die allgemeine Nierenfunktion zu verbessern und weiteren Komplikationen vorzubeugen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Cistanche ein traditionelles chinesisches Kräuterheilmittel ist, das seit Jahrhunderten zur Behandlung von Nierenerkrankungen eingesetzt wird. Seine aktiven Bestandteile haben harntreibende, antioxidative, entzündungshemmende, immunmodulatorische und regenerierende Wirkungen, die zur Verbesserung der Nierenfunktion beitragen und die Nieren vor weiteren Schäden schützen. Cistanche hat positive Auswirkungen auf andere Organe und Systeme und ist somit ein ganzheitlicher Ansatz zur Behandlung von Nierenerkrankungen.